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“缅因夏日的午后,阳光并不毒辣,太阳只是恰到好处地展示了一张薄如蝉翼的煎饼。”
“一名主播用指尖把它提起,凝聚着华国人民对面食千百年来不变的追求——愈精愈细愈薄愈美。”
“因为味蕾告诉我们,纤薄的面饼,具有柔、脆、入口即化的绝佳口感,那是哧溜……编不下去了,好饿!主播你下播吧!”
直播间里,有沙雕网友居然试图用舌尖体抵抗美食的诱惑!
可惜,周舟哪怕厨具简陋,只能找块平板石头充当平底锅,但有大师级荒野厨艺在身,依旧把煎饼摊得美轮美奂,只是看看,就觉得好吃!
先前猜测周舟的野菜面糊是准备做面包还是饼干的歪果仁们,急忙打开搜索引擎,寻找华国的煎饼到底是什么。
周舟则微微一笑,又舀了一勺面糊倒在石头上,摊出下一个。
随手撕下煎饼的一角,放进嘴里细细品尝。
周舟眯起了眼睛。
咸味刚好激发了野菜的清气,又不曾喧宾夺主,好吃!
水分蒸发的不多不少,介于柔软与酥脆之间,这样的煎饼最适合卷菜食用。
已经出锅的黄油培根炝蕨菜,则是它的好搭档。
不过,这么薄的煎饼,一张可不够吃。
周舟放下第一张,继续做。
一旁,正馋着黄油培根炝蕨菜的坦克,眼珠子一动,悄悄学着周舟的样子,大爪子按住煎饼,另一只熊掌一撕……
大半张没了!
这么薄?
无毛怪做的什么啊?
好像那些看着就不好吃的草也在里面
坦爷尝尝!
坦克很义气,大半张煎饼塞进自己的嘴里,剩下小半张还递给了背上的小狮子。
啊嘛嘛嘛……
喉头一顿,煎饼下肚。
坦克默默转回了黄油培根炝蕨菜那边。
还是这家伙香!
可惜无毛怪看得紧,不像刚刚那种薄薄的“草饼”,那草饼虽然味道也还凑合,但是跟黄油培根炝蕨菜可没办法比!
坦爷闻到培根的肉味了!
就在坦克纠结着,要不要冒着被无毛怪胖揍一顿的风险,偷吃黄油培根炝蕨菜的时候,一直蹲在它背上的小狮子四爪一拉,就滑了下来,直接跑到周舟放煎饼的竹牌牌旁边蹲坐着。
竹牌牌,一种盛行于华国北方,放置等待蒸、煮的面条、饺子、煎饼、大饼等等面食的厨具。
这种厨具往往选用晒干的高粱或者玉米等农作物收割后的细茎,用绳子绑成圆形,因为农作物的细茎本就是圆柱状的,所以会有凹凸不平的缝隙用于透气。
半成品的面食,放在这种厨具上面,底部就不会完全粘死在厨具上,等到再拿起来的时候,形状不会被破坏。
若是用纯平的切菜板,底部不透气,饺子之类的东西,就会被沾破皮。
周舟手边没有农作物的细茎,干脆就凭着自己一手大师级竹艺,劈出一条条竹拱,做出的牌牌,倒也像模像样。
等到周舟第二张煎饼出锅,正在疯狂搜索新美食的歪果仁们,抓狂地发现,华国的煎饼也太多了!
鲁地大煎饼、东北煎饼、陕地石头煎饼、晋地杂粮煎饼、苏地菜煎饼、闽地客家煎饼……
还有已经传播到了米帝的津地煎饼果子。
简直了,华国人怎么做个煎饼还搞出那么多流派?!
最重要的,则是周舟做的到底是哪种煎饼?
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