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经营饺子馆就经营饺子馆吧,开个分店也没什么,可他立马就蹦出个复活聚香坊这种老古董的想法来,而且立刻就付付诸行动,还是哪儿和哪儿都不挨着。
聚香坊、饺子馆,不管怎么说,都是餐饮业,除了经营方式不一样,还算是同行。可这边还没整出个头绪来,他那边就又弄个海鲜市场出来,这是几个意思啊?前后又是哪儿都不挨着。
“我们这位老板啊,”胡丽丽就感慨着说,“我这脑袋就永远跟不上他的思路,时刻被他牵着鼻子走,硬赶鸭子上架。这两年,我就跟救火一样,这边的火苗刚刚扑灭,还没喘口气,他那边就又给我放一把火,都快让他给累死了!”
孙小敏就无言地笑了。
“在南方,一个公司总部经营多种不同属性的生意,这种情况也是有的。”她就对胡丽丽说,“资本追求的,永远都是利润。”
“南方的公司面对这种情况,是怎么经营的?”胡丽丽顺口就问。
她的确是让高崎这种跳跃式的发展模式给整的,有些着急上火,急于想找到一个更合理些的管理方式。
问孙小敏,也只是顺口一问,没有想到真从她嘴里得到什么有用的东西。
不料,孙小敏的回答,却让她吃了一惊。
孙小敏说:“那边的公司是系统模式化经营的。”
这第一句话,就把胡丽丽说懵了,什么叫系统模式化经营呢?
孙小敏就解释说:“那边的公司,主要是掌握资本,用来投资,相当于一个投资系统。哪个行业,哪种产品挣钱,就投资到哪个地方去。主要是用来管理资本运营,保证公司利润最大化。”
说到这里,胡丽丽就感觉到,孙小敏不简单。
“你能不能详细给我说说啊?”胡丽丽就说。
孙小敏就说下去。
“怎么说呢?”她组织了一下语言,思考一阵才说,“比如说,就说高峰他哥这样的老板吧,手里有资金,但要让这些资金不白白躺在家里睡觉,想着靠这些资金赚钱,就得把资金变成资本才行。
于是,他就得成立一个公司,把资金变成资本。变成资本才可以投资,而公司就是用来管理这些资本的。
至于怎么管理呢?首先就是选择一个利润最大化的项目,投资进去,与其他资本合伙或者独立经营。当然了,就像高峰他哥这样,资本大到一个项目不能把资本全部利用起来,就得投资多个项目。这些项目呢,也不见得就属于同一个行业。
公司不会直接参与实体企业的管理和运营,而是管理和监控这些实体的运营,同时为这些实体的运营提供便利。
你比如说,公司也设有财务部,主要是用来监控各实体的资金流水和周转效率的。这个就需要为每一个实体量身打造一系列考核标准,将资金流水数据化,从监控这些数据上,分析出实体的运营情况,资金利用率,发现问题及时解决。
公司不仅要设财务部,还有人力资源部,也是根据不同的实体,量身打造数据化的考核标准,精确到每一位管理干部的考核积分,这叫KPI考核。当一个干部的KPI达不到公司要求的时候,就说明这个干部是不称职的。
另一方面,人力资源部还要搜罗人才,为实体企业提供足够的人才,这等于是为实体提供管理和人才服务。
另外,公司还要有销售部,来推销实体的产品,有公关部来协调企业与客户之间的关系,保证销售渠道畅通。还有调研部来监控产品在市场上的销售情况,有策划部来策划产品销售和推广,有拓展部来拓展销售渠道……
这样,实体企业只管按照公司的指令来生产高质量的产品就可以了,其余完全不用操心,大大减轻了负担……”
孙小敏滔滔不绝地说了将近一个小时,胡丽丽听了个如醉如痴。
二十一世纪头几年,北方还沉浸在国内传统的管理模式上,公司与企业不分,没有完成专业化。而这时候的南方开放窗口,已经引入了西方的管理模式,在管理和生产上,更加专业化了。
当然了,再过去十年,南方的这些模式就进行了进一步细化和分工,更加的专业化,有专门的广告公司、策划公司和调研公司,甚至是财会、审计,都要从公司职能里细化出来,让管理效率更高。
现在只是零五年,就算是孙小敏说的这些,没有细化、专业化到家的管理模式,也足以让身处北方的胡丽丽吃惊的了。
原来多样化的实体可以这样管理!原来公司是干这个的!
等孙小敏说完了,她就迫不及待地问:“这些管理办法和部门,你都熟悉吗,知道怎么搞吗?”
孙小敏回答她说:“部门太多了,我也只是知道,具体怎么搞,我还真不知道。不过各种考核方案,数据监管模式,还是可以在网上买到的,也有专门的管理软件。”
两个人的这番谈话,让胡丽丽坚定了改革聚香坊公司管理模式的决心。而对这些最懂的,目前来说,就是孙小敏了。
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