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把汤也倒进盘子里,在顶上放入干辣椒,花椒和蒜泥,锅中放油烧热浇上去。
撒上葱花,好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了,看上去十分诱人。
下面紧接着就继续做金针菇肥牛,一样的只用豆瓣酱调味,下入撕好的金针菇。
煮一小会儿,就可以把买来的肥牛卷下进去,想肥牛不柴,三十秒就要出锅。
一样的,放上调味料烧热油浇上去,一道金针菇肥牛也就好了,最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净,先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油,一勺耗油,一勺醋加入水搅拌均匀,锅中放冰糖小火炒糖色,炒成枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆,就可以倒入料汁,加水没过排骨,盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋排骨,可勾芡也可以不勾,味道没有差距,只有卖相上有些差距。
孟云把菜端去饭桌上,季筠也帮着端了一个,都很快,二十分钟左右,三菜一汤就齐全了。
孟云给两个人各自盛了一碗汤,“试试,这味道怎么样?”
季筠拿起汤勺喝了一口,用砂锅煲汤又快又好喝,排骨的香味已经全部炖出来了,里面还有玉米和胡萝卜的清甜。
因为放的很早,胡萝卜都已经融化进汤里,肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味,整个味道都很和谐,也不单调。
“这味道很好喝,比阿姨做的汤还要好喝一些。”
“喜欢就好。”孟云又给季筠的盘子里夹了一些酸菜鱼和牛肉。
“你快吃呀,看看合不合你的口味,我看你挺能吃辣的,所以特意准备了一些辣菜。”
酸菜鱼嫩滑,酸菜也够味,牛肉不老不柴,这手艺真是没得说了。
季筠发现,他都已经开动了,孟云还在喝汤,如果他没记错,这已经是第三碗了吧。
“你怎么光喝汤呀,你不是不喜欢辣菜吗?叫个外卖吧?”
真是的,看来这有些习惯真是改不了,比如饭前会喝很多水或者很多汤。
这习惯跟着她久了,还真挺难改掉的。
两个人说说笑笑也算是和谐的吃完了这一餐。
虽然大部分都是孟云在说,不过看着自己做的菜,能被人一点一点吃完,有一种特别的成就感。
也不知道是真合季筠的口味还是为了给她留面子。
季筠硬是一声不吭,把菜全部吃完了,就连没喝完的汤,也被他打包了。
吃完饭,季筠主动承包了洗碗的工作,孟云也不跟他客气。
坐在沙发上,一边看电视一边观察厨房的情况。
时间过得很快,感觉十天才刚开始,却已经结束了。
两个人在这里休息了一段时间,天黑了,他们也该回市区了,十天的恋爱体验也就结束了。
一路上两个人都很沉默,气氛中有些尴尬。
明明两个人做饭的时候那么默契,现在却没有任何话题。
路上很畅通一点也不堵,开着车很快就到了老宅。
房间里面亮着灯,孟云让季筠先进去,自己去车库停车。
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