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第一卷 筑城 第九十五章 再次出发二 已校对(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!处理完猎物之后的众人,在来到了狗尾草山谷后开始四下的寻找粟的身影。

不过在一个小时之后依然一无所获,但是让他们发现了野葱和东瓜,在之后的搜寻过程中,依然没有见到粟的影子。

却在之后陆续发现了白菜,萝卜以及另外一种重要的粮食作物大豆。

正所谓失之东隅,收之桑榆,虽然没有找到粟,但能得到这几样蔬菜,王天已经很满意了。

事情的顺利程度超出了王天的想象。不仅获得了这么多的蔬菜品种,还得到了另外一种重要的粮食作物_大豆。

作为世界范围内最常见的粮食作物之一,在后世大豆是主要的植物食用油原料,绝大部分的大豆全都成了植物油的来原。

但是在中国除外,中国人爱吃的豆腐以及多的数不过来的以大豆为原料制作的食品。

中国人对豆制品有着超乎寻常的喜爱,因此也是世界最大的大豆消费国,然而中国却不是最大的大豆种植国。

至于是哪个国家,大家应该都已经猜到了,作者原本想和大家聊聊这个话题,却发现竟然连转_基_因这几个字都成了敏感词,也只好作罢。

是这中间的水有点深了,还是网站过于敏感?

闲话少说,继续码字

中国人在世界上最早栽培大豆,大豆不仅在我国的古代典籍中有详细记载,而且在考古发掘中也得到了印证。

秦代以前,大豆被称作“菽”,秦汉以后才逐渐称为“豆”,人们常说的“五谷丰登”的五谷里其中之一就是大豆。

东汉大儒赵岐在注疏《孟子》,时指出“五谷谓稻(水稻)、黍(糜子)、稷(谷子)、麦(小麦)、菽(大豆)也。”

同时代的大儒郑玄在注疏《周礼》时认为,“五谷,麻(大麻)、黍(糜子)、稷(谷子)、麦(小麦)、豆(大豆)也。”

这两人都同时认定了大豆作为主要粮食作物的地位,区别仅在于另外两种水稻与麻。

历史上一直是南方种稻,北方种粟,这只是两人认识上的差异。

“菽”“豆”本为一物,描写大豆最著名的文章就是三国时代曹植的《七步诗》。

“煮豆持作羹,漉菽以为汁。萁在釜下燃,豆在釜中泣…”这里的豆与萁指的是大豆果实和茎干。

由此可见大豆作为中国传统粮食作物“五谷”之一,在中华大地上广泛种植。在我国古代的田野里,人们能够看到的主要的农作物是稻、黍、稷、麦、菽。

而菽则是北方旱作农业的主要作物,是人们餐桌上的主打食物,稷、菽也就是粟米和大豆,因为它的耐旱性,决定了他在中国历史上北方主要农作物的地位。

在中国唐朝之前,长江以南的大片地区还属于“蛮荒之地”,宋明之后随着中央王朝对南方的不断开发,南方的大米才逐渐取代了这两种北方的主要粮食作物。

某些影视剧中不论年代,动不动某地发生灾害就用大米赈灾施粥,王天也只能无语。

作为一个后世的南方人,王天当然希望能获得水稻,这样就能吃到熟悉的大米饭。

可如果他没有记错的话,初中时学到的,河姆渡古人类遗址显示,虽然在距离后世六七千年的时候,河姆渡人已经开始种植水稻,但却依然不是主要的粮食作物。

王天有限的历史知识,加上网络上的记忆碎片,其实他也不确定真的能够找到粟米,现在能够发现大豆,他已经很心满意足了。

最起码后世的四川名菜麻婆豆腐,成为了可能(当然还得找到花椒才行),其他的像什么:黄豆焖狗肉、牛奶黄豆浸鲈鱼、以及豆腐的1000种吃法,都将成为可能。

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