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A市难得一见的下了场大雨。
淅淅沥沥的雨下着,像是要把整个A市都给淹没了一样。
苏星辰站在窗户边朝外面看了眼,被窗外的大雨给吓到了,大雨和看不清楚的夜色混杂在一起,在空中弥漫着,让人看不清楚窗外的景色。
伸手摸了摸自己滚烫的脸颊,她换好衣服化好妆之后,便走到经常活动的地方去了。
屋子里的厨房是开放式的,更利于她的美食直播,每天下午六点,除去中间一天的休息时间之外,她基本上都会在这里给粉丝直播做美食。
有时候没时间的话,她便是录播。
不过相对于来说,她直播的时间更多一点。
站在开放式的厨房那里,苏星辰伸手调整好自己的iPad准备直播。
一登录上去,便已经有不少的粉丝进入房间里了。
她还没来得及说话,弹幕便已经欢快的刷起来了。
【星辰今天好美啊,今天准备做什么菜?】
【我只想说星辰今天的妆容也好看,求推荐好用的粉底好吗?】
【星辰的脸怎么那么红……】
【买好外卖准备看星辰做美食啦。】
……
苏星辰笑了笑,弯了弯唇,轻咳了两声,声音有些沙哑,她给大家解释:“今天有点感冒了,待会可能要去一趟医院,所以我白天没出去买食物,我们就做一点简单的就好了。”
她打开冰箱,里面确实空了不少,不再像是以往的那样,填的满满当当的。
“还有一点牛肉,之前就想给大家做牙签牛肉,那么就今天吧,正好感冒没什么胃口,想吃点辣的刺激一下。”苏星辰调皮的笑着,朝屏幕上方眨了眨眼。
在iPad的直播下面,苏星辰把牛肉取了出来,低头切成薄片。
边切边给大家讲说着。
“牛肉呢,如果想要更入味一点,我们需要逆纹切牛肉,不论是切片还是切丝,都需要注意跟牛肉本身的纹路垂直,同时还要注意,切开的肉片会有筋膜,我们要注意把筋膜给剔除干净。”
她一边说着,手里的动作一直都没停下来,苏星辰的刀工很不错,切出来的肉片都非常的均匀,一双手修长白皙,干干净净的指甲,没有任何指甲油之类的东西在上面,光是这一双手,她便吸引了不少的粉丝。
切完肉片之后,她仰头笑了笑,看着粉丝的弹幕挑选了几个重要的问题回答着。
“为什么要剔除掉筋膜呢,大家都知道,很多人把牛肉做出来之后会发现咬不动,即使是掌握了火候,也有咬不动的情况,这种原因,一般都是筋膜没有剔除掉,所以下次无论是做牙签牛肉,还是麻辣牛肉,或者单纯的炒牛肉,都需要把牛肉的筋膜都需要剔除干净。”
“再之后,我们把肉片加用清水回软,泡去血水,把水过滤掉之后,加入材料腌制十分钟。材料的配比晚一点我会在微博跟大家分享,再之后用牙签把牛肉穿起,腌肉的酱汁淋在穿好的肉上。”
苏星辰仰头一笑,“这样牙签肉的前面便完成了,再之后,我们把电饼铛预热,也可以用其他的平底锅之类,都没问题,刷上薄油,把牛肉下锅,翻滚炒熟,因为我喜欢吃香辣牛肉,所以在最后,撒入一勺辣椒粉继续翻炒半分钟即可。”
没一会之后,苏星辰的牙签牛肉便做好了。
她的摆盘也有一定的追求,因为牛肉整体呈现红色,所以在盘子下面,特意用了青绿色的蔬菜作为打底,旁边还有一朵用生菜折起来的花放在盘子的一侧,看上去尤为的精美。
苏星辰把食物做好之后,直播平台的粉丝已经送出了非常多的礼物和一些弹幕留言。
【好想吃好想吃啊,我要去点外卖啦。】
【求星辰快快分享配料那些东西,我明天要去试一试,看着就觉得好吃。】
【‘星辰家的忠实粉丝送上豪华游轮’】
【看完直播之后,瞬间觉得自己面前的麻辣烫没有任何吸引我的地方啦。】
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