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这是她练习太极的第二十五天。
可惜古代没有体重秤,苏阮阮没法知道自己得实际体重,也没有立体的大镜子,所以她只能通过每天晚上用手把量自己得肥肉,来推测自己瘦了多少。
向臣来的时候,刚好是一月以后,刚到公主殿,便见里面的宫女忙忙碌碌的。
“你们这是怎么了,公主呢?”逮着一个小宫女,向臣疑惑的问道。
宫女急忙跪了下来:“拜见王爷,公主是在小厨房准备吃食呢。”
向臣听了这话便往小厨房而去,还未靠近,便闻到一股甘甜的清香,香得人口水都忍不住流下来。
走的近了,便听见苏阮阮清脆得声音,带着一丝愉悦。
“红香,上次熬得花生油还有吗?”
“公主,还多的多呢!”
“那就好,你去帮我取三勺来,红意,把昨日送来的几个马蹄,都拿过来,我这边要准备用呢。”
听着里面忙碌的声音,向臣忍不住走近几步,只看见烟雾缭绕的,苏阮阮的样貌有些看不真切。
“先将这猪肉放入碗中,加入料酒,捻手一点精盐,然后将刚刚我剁碎的葱姜末,混着香油搅拌。”
“红意,你去拿半勺的玉米粉放进去,然后把它们都搅拌均匀。”
嘴上吩咐着,苏阮阮拿过五个新鲜的马蹄,将它们通通剁碎,然后一并放入红意搅拌的肉馅中。
那边的小宫女,已经把调成稀糊的面粉端了上来,苏阮阮拿手捻了一点,满意的点了点头。
将鸡蛋砸入碗内,手捻一点精盐、少许的玉米粉搅拌均匀。然后坐煸锅,烧热,用油刷子擦一下,倒入一半鸡蛋液,转动煸锅,吊成鸡蛋皮。在重复上面步骤将另一半鸡蛋液也吊成鸡蛋皮。
鸡蛋皮的香味十分浓郁,几个小宫女都忍不住猛的嗅了几口,然后又像是被自己的行为给羞着了,不好意思的红了脸。
饶是向臣也不由吸了一口,愈发好奇的看了起来,这种做法倒是没有见过呢。
苏阮阮也不含糊,迅速得将两张鸡蛋皮分别切开,热乎乎的鸡蛋皮上还冒着热气,她将刚刚端上的面糊,在每个半张的鸡蛋皮边上分别都抹上,然后中间用筷子放入一份肉馅。
快速卷起,成为一个长条,再拿刀依着手节的距离切开,切上四小刀以后,在第五刀切断。
这便有了四个漂亮的佛手卷,剩下的鸡蛋皮也按照上面的做法,依次进行,全部完成以后,苏阮阮才有空闲将额头的细汗抹去。
瘦下来果然有好处,连做菜也没有以往累了。
这边花生油已经取来,坐煸锅,放入花生油,当油有些热度时,将佛手卷放入,待炸成金黄色时,即可捞出,然后摆入盘中。
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