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“是是,我会将这些话转告后厨的。”
杨经理依然很谦虚。
随即,坐在另一端的一位小男孩也幽幽开口,毫不留情。
“餐单要配合季节,菜色搭配也要多元化,并且考虑到层层叠叠的口感。这个菜单若是敢拿出去,你们五星级的荣誉评级必然受影响。”
“好的,时祈先生,我会记下来的。”
旁边站着的服务员之中,李锐的内心感觉很是意外。
今天出的这些菜肴,全是他们餐厅请来的新高级厨师元然烹煮的。
元蓝是从法国留学回来,接受过各大荣誉评级审核的高级厨师,许多人想吃他做的料理都排不上号,而且他的厨艺在国内几乎没有对手。
顶级大厨的料理,怎么到了这里反而成为中规中矩、没特色、有损五星级荣誉的菜色?
他学这么多年厨艺,都做不出这么优秀料理,这些不懂行只会边吃边批评的客人,怕是来装比的吧!
杨经理并没有因为被连续两次批评而为难,而是拿出本子把评价一一写下来,随即又点了李锐:“你去把主厨请过来。”
他内心还在提元然打抱不平,想开口帮忙辩解什么,却被杨经理眼神警告。
李锐撇了撇嘴,只能走出包间。
此时,主厨元然正好抽出时间,正准备朝着二号房过去,想听听封氏集团的总裁封景城对他做的料理有何评价。
李锐刚从包间出来,就叫住了走廊上的他。
“元主厨,杨经理让你过去一号包间。”
元然蹙了蹙眉。
“里头的客人是哪个家族的?”
“我也不知道对方身份,也没听说过本市有姓时的大家族。”
听了李锐这番话,元然自然不把对方放心上。
“等会儿吧,我想先去二号包间跟封先生会面。”
“可是杨经理让我把你叫过去,而且刚刚客人还批评了你的料理,说得挺难听的……”
李锐把方才在里面听到的评价说给元然听。
元然原本不怎么想搭理那包间的客人,这下被批评得一无是处,心里产生反感,倒是想看看,如此评价他料理的人,究竟有多流弊。
“杨经理,我把元主厨请来了。”
李锐带着元然一同走进包间。
两个女人和六个小男孩同时朝他们看过来。
元然神色自若,语气冷淡。
“时小姐你好,听说你对我所设计的新菜单有不满?”
时宛言抬眸看了看这位一股子傲气的年轻男子,视线又转到四宝时祈身上。
“四宝,你和他说说吧。”
时祈闻声,放下手中的餐具,缓缓把自己对每个料理的评价和改良建议说一遍。
这话听得,其他服务员暗自咋舌。
这孩子看起来也就四五岁,没想到吃一两口料理就能尝出这么多评价来。平常人家的孩子,别说食材都认不齐全,吃起来也就只会唔唔叫着说“好次好次”。
这孩子,怕是味蕾开了外挂,不仅尝出了层次感和烹调使用的食材,还懂得指点人家如何改良……
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