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郭清琴细细咀嚼了几口,发现这道菜实在是有些不简单;
除了之前的那些味道以外,还隐藏着鲜美的鸡肉味;
只是这股鲜美的鸡肉味,之前被别的味道所覆盖,第一口品尝时,并没有及时发现;
如今伴随着郭清琴细嚼慢咽,逐渐品尝出完全渗透进糯米中的鸡肉味。
郭清琴微微皱起眉头,有些疑惑的轻声嘀咕道:“不对!糯米饭中除了鸡肉的味道外,怎么感觉还有别的味道呢?!”
缓缓的将口中的糯米饭全部吞咽下去以后,抬头重新将视线投向荷叶中的糯米饭堆,这才发现了玄机所在。
望着糯米堆中显露出来的鸡肉丁、虾仁、咸蛋黄和栗子,郭清琴这才恍然大悟道:“原来是虾仁、咸蛋黄和栗子!”
坐在旁边的唐璐左手握着勺子,右手拿着筷子,激动的喃喃念道:“好吃,好吃,这个荷香糯米鸡真好吃!”
话音未落,左右同时开弓,迅速抢夺起荷叶上的糯米饭来。
回过神来的郭清琴,气得急忙喊道:“别抢,留点给我!”
唐璐一边将美味的糯米饭快速晒进嘴巴里,一边含糊不清的回答:“手快有,手慢无!”
在别的方面郭清琴可以吃亏,但是在吃的方面,绝对是寸地不让!
眼见唐璐在抢夺她的美食,郭清琴冷哼一声道:“哼!抢就抢,看谁的速度更快!”
很快在小餐馆的角落位置上,两女爆发了惨烈的美食抢夺战!
闷热的厨房里,为新人菜鸟的眼镜妹程玉,按照大厨芦志强的吩咐,将切好的猪里脊肉用适量的盐抓匀,放入淀粉和水进行浸泡。
程玉完成了手头上的工后,轻声说道:“好了!”
芦志强瞥了一眼浸泡猪肉的碗,满意的点了点头回答:“猪肉里加上水和淀粉,能够保持住猪肉里的水分,令肉质变得更加的鲜嫩可口。”
“等淀粉全部沉淀以后,你就把水倒出去,将葱和姜切成丝,大蒜切成片,还有香菜也要切好!”
程玉牢牢记住芦志强的话语,乖巧的说道:“明白!”
芦志强说完这些话语,双手并没有闲着,而是速度飞快的在用菜刀切香菇!
原本站在边上帮忙配菜的王丁翼,此刻圆瞪双目,张大嘴巴,呆呆的望向芦志强;
在他的耳畔旁不时传来令空气撕裂的唰唰声。
按理来说正常的切菜,只需要王丁翼和程玉就能完成,但是因为芦志强要做的这道菜实在太特殊了,所以就连看似普通的切菜工,都要亲自来完成。
芦志强手中的菜刀寒光闪烁间,一个个香菇已经全被切成了细丝状;
接下来完全是一模一样的动,又将胡萝卜、鸡脯肉、熟火腿、生菜叶全部切成细丝;
芦志强切完这些细丝以后,将其全部倒入装有鸡清汤的锅内;
点火煮这些配菜时,芦志强又将豆腐取出来,削去表面的老皮,手持菜刀,速度丝毫不减的居然开始切起豆腐丝来!
要知道豆腐本来就比较软嫩脆弱,常见的处理方法无非是切成块状;
但是芦志强的做法让王丁翼今天大开眼界,本就软嫩的豆腐,伴随着菜刀的一阵快切下去,刹那间全都糊成一坨。
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