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“银鱼是波湖的特产,而波湖又是第一大淡水湖,全国基本无人不知。就着这个名头,如果我们把银鱼加工成这种味道的吃食,你说会不会有市场?”周甜道。
这就是她这段时间以来从无数个念头里想到的,也是目前最容易施行起的投资。
别说江陵县了,就算是南安省,也都是属于内陆省,改革的春风暂时吹不过来。她想赚钱,也只能是因地制宜,想趁着现在国内市场还是空白一片,抢占一波先机。
而市场这东西吧,不仅仅是要货好,甚至在某种程度上来说,营销为王。
比如说,后世各种广告轰炸,能将一个不知名的牌子短时间内被大众知晓,这就是一种营销手段。只要当大家知道了这个牌子名气大一些,那下次买的时候,基本上会优先选择购买你的产品。
而她对银鱼这东西也动的是差不多的心思,打算借着波湖的名气,来给产品增加知名度。
“卖香煎银鱼?”杨志伟觉得周甜有些异想天开,“这东西是味道好,但是有一点你别忘了,这种熟食客不能放太久。这么热的天气,放半天就护坏,冬天能多放几天,但是味道会越来越差。”
他以为周甜是想做成吃的,然后当做熟食一样去卖。
周甜也不反驳他,只是道:“那如果有一种东西,能让它不会变质呢?可以放上几个月都不会坏呢?那你觉得这个想法可不可行?”
“放几个月都不会坏?”杨志伟想好好半天,才道:“你想做成罐头?”他所知道的,也就只有罐头可以放很久。
“不是,”周甜伸出手比划道,“可以分好几种包装,小一点的可以就掌心大小;再大一点,就巴掌大;再大一些,那就这么大。”她最后比划出一本练习册大小的样子,“包装上面印着食品的名字和花样,透明的包装,从外面可以看到里面的银鱼。真空包装的,里面的银鱼就不会坏掉,可以放上几个月。”
“真空包装?”杨志伟还是第一次听到这种说话。
“就是里面一点空气都没。”周甜想了想,道:“就和罐头差不多。罐头也是彻底密封了,所以里面的肉啊橘子之类的,才能放很久。我们这个不是用玻璃瓶和铁罐,只是换成塑料膜而已。”
说完,见杨志伟还是一脸迷茫的样子,周甜叹了口气。
所以有时候,读书真的很重要。
“总而言之,就是一种能让食物保鲜很久的东西。”
杨志伟也很聪明,他干脆抛弃自己听不懂的那个部分,简明扼要地问道:“那你又是怎么能弄出真空包装来呢?如果能有这个办法的话,那其他的人也应该能弄出来吧,这样你的优势在哪里呢?”
听他这样问,周甜来了精神。明明这会儿外面的太阳辣的很,但是她却丝毫不在意。
“接下来才是我要说的。现在真空包装技术已经有了,但也只是初步出现,很多人还没发现这个商机。所以如果我们要做这个的话,第一件事就是去找能生产真空包装机的公司购买机器。而且事情宜早不宜迟,晚了的话,很可能我们就失去了这份先机。”周甜道。
现在是87年,八零年代进入末尾。国内的真空包装技术也正在跨大步,真空包装机开始广泛应用于各个领域,包括食品。
不过现在市面上还没出现真空的食品包装,可以说,现在这个市场还是空白的。就和蒸蛋糕一样,第一个去做的人,大赚特赚。
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