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第一百一十一章 香辣肉丸（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！方梓灵马上就看出，卢婶让自己品尝的，就是前世的麻辣香锅。

她之前也考虑过麻辣香锅，但她擅长做的是麻辣烫，因此才选择了这道菜。

谁知，竟被卢婶研制出来了。

尝了一小口，她都吃惊于卢婶的手艺。

手艺再配以食材，她已能预见这道菜的受欢迎程度了。

这才真正是靠自己琢磨出的一道美食。

也因此，她更对卢婶的能力信服。

而且，她还发现，卢婶不但厨艺出众，在经营方面也有独特见解。

她对方梓灵道：“方姑娘，明天就是赶集日，咱可以推出试吃的方式，将食客直接吸引过来。”

方梓灵马上就同意了，“这个想法很好，有啥需要的，我全力配合！”

“咱现在人手是够了，只要蔬菜供应能跟得上就没啥问题。”卢婶信心十足道。

方梓灵闻言欣慰地点了下头，“这些都包我身上了！”随后，她对卢婶笑眯眯道：“婶子，我还有个吃食，你尝尝味道如何。”

卢婶听了方梓灵的话，眼中都是期盼。

之前的麻辣底料，就让她对小姑娘刮目相看，没想到，她还有别的方子。

“是啥，你快做了让婶子看看。”

方梓灵这才将在来的路上，买来的二十斤精肉，两斤马蹄拿出来。

她先将食材清理干净，就将肉和马蹄剁成陷泥。

随后在肉泥中，加入各种食用香料搅拌均匀让其入味。

然后揉成鸽子蛋大小的肉丸，放入沸水中煮熟。

这片大陆早已有丸子了，卢婶并没觉得特别，但当她尝了一口肉丸时，直接惊得脱口问出，“方姑娘，你这味道是咋做出来的？还有这肉质，也太鲜嫩了！”

方梓灵做猪丸所用的调料，都是前世为了口腹之欲，自己一样样试验出来的，尤其是加入的马蹄，更是丸子口感鲜嫩。

即便是放到前世，口味也非比寻常，而在用上神仙山里的天然香料后，鲜味会成倍递增。

她这次做了两种口味的猪肉丸，一种是猪肉原味，另一种则是加入辣椒细末的微辣肉丸。

肉丸香味儿四溢，闻到香味的人，都会不自觉吞咽着口水。

实际上，肉丸的做法简单得很，但卢婶马上就明白，做出来并不像想的那样容易。

仿制出来很简单，外形可以极其相似，只是做出来的绝没有方梓灵的好！

就拿调料来说，每斤肉的用量都是经严格控制，有些味道重的调料只能放入少点，偏轻的可酌情增减。

调料的微控，就能让做出丸子的味道，发生脱胎换骨的变化。

更别说，方梓灵所用的调料，多数都采自祁连山，那里香料的味道本就与集市里卖的不同。

方梓灵随后就将调料的用量，细细说给了卢婶。

卢婶更是受宠若惊，没想到短短几天，她就掌握了两道美食的做法，心里更是对方梓灵充满感激。第五小说

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