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小小年纪又是学霸，如此自律懂事，许意迟鞠了一把辛酸泪，也真如他所说，开始办自己的事。比如她的烹饪学校落成了，这些天太忙还没去看过，抽空去看了，基本上按照她的图纸来做的，古香古色，雕梁画栋，双侧小楼，颇有古韵。里头的陈设布置，倒和现代的学校有的一拼：讲台、课桌椅、黑板等一应俱全，她计划不只是教具体的烹饪技巧，还想教人识字读书算账。这样子的话，学校里得招手教职工才可以，不能只是她一个人。再说如果她要系统地开始教学，恐怕她只动嘴皮子不动真格的，会露馅儿。招生和招工的工作同步进行，年前积压的厨娘私教课们也适时安排上。她原本打算是给他们上一对一私教的，毕竟收了那么些钱嘛，服务到位是必须的。谁知道，他们的主家强烈要求，她们要在一起上课，不一起不行的那种。许意迟：客户特殊的要求，让她很有些不好意思啊。她不知道的是，这些人是怕别人学了自家厨娘不知道的，那不就是落后于人了嘛？大家一起上课，谁也瞒不了谁，互相监督挺好的。又是一天，许意迟在讲台上讲完课：“……好，今天就到这里了，没有什么问题的话，我们先下课。”原本厨娘们规规矩矩要散了，其中一个大声喊道：“我有问题！”许意迟挟着材料，站在讲台上问：“什么问题，是刚才哪里没听懂吗？没懂的话我再给你讲一遍，听懂的人可以先走了，不想走的可以去我们的操作室，把之前教的动手的内容再熟悉熟悉。”“好。”其他人应声，就要离开教室，谁知这个厨娘冷笑一声，却是把大家都叫住：“我要说的和大家息息相关，大家还是再等等的好。”其他人不禁好奇，有人问道：“什么事和我们相关啊？”这个厨娘定定地看着许意迟，一副胸有成竹的模样，问道：“我想问问小夫子，你给我们讲了那么些吃食，也把这些步骤都告诉我们了，问题是你不该亲自演示一下吗？也好叫我们知道究竟哪里有问题，你们说是不是？该不会小夫子只会动嘴不会动手吧？”许意迟站在原地，听着她怀疑的话一时僵住。她可不就只会动口，不会动手嘛？要不然她怎么不给大家演示？这当中也有替她说话的人：“动不动手算什么要紧，只要咱们把本事学会了就成。主家叫我们过来，是学本事的，又不是管人家小夫子动不动手的。再说，春柳先生家的厨娘也没跟着动手学啊，人家学得蛮好，难道我们天生不如人？还得手把手教着，才能会不成？”她说完四周往往，爽朗地笑出声，其他人也跟着或浅笑，或淡笑，显然也是认同她这个话的。于是另有人道：“学本事本身就是师父领进门，修行在个人。我说成顺家的，你该不会是嫉恨小夫子上回说你做得不好，你心里过不去，今儿吃饱撑了故意来找茬儿吧？”经她一提醒，众位厨娘不禁想起前几天那场景：成顺家的自作主张改了方子，做得味道酸不酸、甜不甜又咸不咸的，实在是难以下咽。当时许意迟多说了几句，大抵意思是有创新的想法是可以的，也要结合实际情况，考虑受众的口味来做，而不是建立于亭台楼阁的盲目创新，这样只会有了一个创新的形式，而没创新的意义。成顺家的不服气，回怼了几句，觉得自己这种没问题，肯定有人喜欢吃。他们每回做的，都有一个众人评分阶段。她信心满满，自认为走在众人前面，结果在评分阶段被狠狠上了一课——大家都吃不习惯她做的这种口味，也不符合他们对菜品口味的正常认知，她的菜式自然拿的全是最低分。最低分不说，最低分的那个人得按照菜谱老老实实地复原，以求掌握最基础的东西。让一个自以为已经跑在众人前列的人回头去按照菜谱老老实实复原，这简直是重重的打脸。这件事原本就这么过去了，大家也不会提。结果她今儿当着众人的面质疑许意迟，被人扒出来她藏匿的小心思。她冷笑道：“我记不记很不重要，难道你们一个个都不好奇吗？如果她不会做，凭什么教我们？就凭一张嘴吗？”077厨娘的话说得很不客气，看似质疑得也很有道理，因为她是按照当下的风气来算的。在大宋，哪个跟师父学艺的，不是手把手教的，师父把自己的看家本事教给徒弟，还得在实际操作中帮助他们改掉不好的小习惯。但许意迟从来是从味道上管他们，根本不会下手去做。

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