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会所全都装修完毕,现在还要静置一段时间,换了里面的空气之后才能使用。趁着这段时间,安心终于可以让许元月她们试炼上岗了。
“元月,这里以后就是你们干活儿的地方了,自个儿熟悉一下,待会儿把箱子里的杯具茶具都拿出来放好”。
她特制的茶具杯具厂家那边都送来了,好几大箱子,她都没时间拆开来看,之前厂家送过样品给她,她很满意,所以并不担心这批货会有什么问题。
许元月等人终于迎来了上岗的机会,大伙儿都激动不已,年前大家一直在村子里学习,说是学习但东家还是会给大伙儿工钱,这让她们很不好意思。
白学一手好技术之外,还让东家包吃包住,每天只知道浪费东西,没给东家赚过一分钱,这让她们怎么安心。
不过现在好了,东家说了,上岗之后她们除了能给东家挣钱之外,自己的工钱也会涨,真真是让人高兴。
二楼的设计,中间的桌椅设为大堂,是公共用餐的地方,两边靠窗的地方设为小包间。
包间设计两边开门,一扇面对窗子,开门出去是一个小阳台,可以在阳台上观看下面的景色,另一扇则是面对二楼的大堂,一般用膳的人可以关起面朝大堂的门,阻隔别人的眼光。
而另外两侧设厨房和吧台,最里面的那侧设为厨房,靠近二楼楼梯的这一侧则是茶水的操吧台,不管是吃饭还是喝茶,都可以在二楼进行。
当然了,她选的这十七个姑娘里面,除了这三个月来挑选出的手艺最好的五个姑娘可以留在吧台制奶茶之外,其他姑娘都是负责引导点餐服务的。
厨房那边,安心也早有准备,她这块地上原本就有开餐馆的小店,拆迁之后安心将店里的大厨师傅留了下来,同样花了两三个月去培训。
这不,那个骄傲的大厨来了,“怎么样,对厨房还满意吗?”安心看着头一次来会馆就扎进厨房的刘会生笑着说道。
刘会生是之前这块地上一个开小食店的,虽然他经营的是小食店,但小食并不是他最拿手的,他一直想开个饭馆,但碍于租不起更大的房子,所以只能经营一个小食店,店长和厨师都是他一人担任。
“你这丫头”,刘会生知道安心在取笑他,他当初答应做会所的厨师长的时候给安心提了不少难题,今儿一看没想到人家都做到了,而且还超乎了他的想象。
其实他的要求对安心来说一点儿都不难,他无非就是希望能有一个宽敞干净,设备齐全的厨房,他不想待在那种以为别人看不到就可以脏乱差的地方做菜,所以才会特意跟安心提这个要求。
但安心是什么人啊,她前世可是在五星级酒店后厨打工过的,她的厨房,直接就按照五星级酒店的要求来布置了。
碗柜、厨具、炉灶,还有用水问题,她都解决得非常完美。
自来水的问题她更是忍痛割爱,将空间里为别墅提供抽水的水泵都贡献了出来,放在会所后面使用,这样整个会所的用水问题都解决了,不需要人力去提水供水了。
至于电的问题,还能怎么办,会所楼顶有一块地方是全封闭的,是安心放太阳能板的地方,因为是家用太阳能,所以供的电只能支撑水泵用。
能解决会所上下六层的用水问题,已经很不容易了,为了将水泵和太阳能连在一起,安然已经把空间里的电线拆得差不多了。
刘会生也就三十来岁的年纪,家中已经有一儿一女,长子已经十三岁了,在这里也许很常见,但安心看着他只比安然大七八岁年的年轻模样,还是稍微有点不敢相信他儿子已经这么大了。
“你可别叫我丫头了,总觉得咱俩谁在占便宜”,安心一被他喊做丫头就会起一身的鸡皮疙瘩,更何况他们都是有孩子的人,这么叫不好。
“行行行,这以后还真不能叫小丫头,要叫老板娘了”,刘会生一到了这么气派的饭馆他就不能将安心看一个小姑娘了,一个小姑娘怎么敢开这么气派的饭馆啊。
“好了好了,咱俩别贫了,今天开始刘大厨就住在会所宿舍吧,随时准备掌厨”,会所后面是员工宿舍,方便大伙儿下了班休息。
厨房的事儿把时间留给刘会生,他说厨房里所有的学徒都要经过他的手,他同意了才能用,今天方兰生找的人应该就会过来跟他面试吧,既然这样,安心索性不管了,她还有其他事儿要忙。
现在最缺的就是楼上三层酒店的楼层服务问题,三层四层都是小间,每层三十个房间,五楼则是大间,一共十个房间。
按照规格,七十间房需要的楼层服务员至少在十五名左右,最好是身材匀称,会识字,会说官话的人,这个让安心有些头疼。
“东家,外边来了几十个人,说是想在咱们这儿找个活计”,方兰生刚带着自己找来的候选小厨去见刘师傅,在门口看到一群人往会所里头张望,所以顺口问了一下,没想到是来找活的。
“是你找来的吗?”安心没反应过来,因为之前家里需要人手她都是让方兰生去其他村通知的,所以以为这次也是他找来的。
但让方兰生找的人大多都是来干体力活的,有要求的部门安心才会亲自去关心,就像是学校里的先生一样。
“不是,他们说是从别的地方来的,好像是有什么人介绍过来一样”,方兰生刚才也没有多问,只是经过的时候听到他们在讨论而已。
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