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第221章 像模具做出来的（第1页）

午饭后，大家七手八脚地收拾了，包子馅也已经准备到位，陆海燕和李月清把大铁锅里上满了水，先架上柴火做准备，然后董晓丹就拿着一把刀去屋子里看看面团发酵情况。

大家提着一颗心，等着开盲盒。

董晓丹信心满满，把被子掀开，又把盖子拿掉。

“哇。”几个人伸长脖子，看到面团已经涨发到盖子上，几个人开心得惊叫起来。

都不用拿刀子切面团了，发成这样了还看什么？

不过董晓丹还是拿着锋利的刀在面团中间轻轻一划，均匀的蜂窝状非常漂亮。

“嘿，晓丹，看不出啊，你还真有两把刷子。”周庆磊用不可思议的眼神看着董晓丹。

“开什么玩笑，没有点把握，我敢动手吗？”董晓丹很不以为然，这点小事，压根就没啥骄傲的。

“可以动手做了吗？”李月清虽然松了口气，但是面团发得好，还不等于最终成品就好。

“可以了。”董晓丹退后一步，让周庆磊和陈朝阳两个人一起，把大盆子端了出去。

因为拿了周庆磊家的猪肉和鸡，所以蒸包子也要带他家的份。

这会儿妈妈和姐姐也来了，肯定也要给一部分让她们带回家。

还有几个邻居也来看热闹，虽然不一定要见者有份，但一般第一锅出笼，大家都要你一个她一个尝尝。

所以，发面的时候，在原来预计的基础上，又加了量，所以，这一大盆面团份量不轻。

董晓丹指挥着陈朝阳掏了一块面团出来，继续揉面排气，然后她接过来开始分剂子。

“你们不要动手，让我来分，一斤面粉大概能做十二个包子。”

这个董晓丹早就想好了，一斤面粉做十四个包子的话，就偏小了点，自己平时吃还行，可这年月大家肚子里没啥油水，可能造了，所以包子不能太小。

如果一斤面粉做十个包子的话，那又太大了，造型上显得有点蠢。

所以，十二个刚刚好。

董晓丹已经练出来，用肉眼和手里掂量就能准确地分剂子，七十克正负五克一团。

董晓丹分好剂子，大家七手八脚地开始包包子。

有邻居也过来看热闹，见董晓丹只分剂子，自己不包，也有点扫兴：“合着也是只会指挥的主。”

分了满满八仙桌面的剂子，董晓丹看着桌面上大家做的包子，实在没眼看。

正好手里的面团也分完了，就对陈朝阳说：“接下来这任务就交给你，你就比较着我这样的大小就行。”

然后她开始动手，把面团在手里，三下两下地搓圆了，在桌上压扁，提醒大家：“虽说外表不影响口感，但是我们既然是过年的东西，还是要尽可能好看些，这样待客也体面点，是不是？”

是啊，谁不希望自己包得好看点啊，可也要有这本事啊。

心有余而力不足，面团不听话有什么办法，你以为我们不想吗？

“你们看，不复杂啊，这每个面团都差不多大小，压到我这样的大小，中间厚四周薄就好了，然后大约包这么多菜，尽可能均匀，你看，捏到头正好十八个褶子。”董晓丹一边包，一边讲解。

在场的都是家长和邻居长辈，董晓丹也不能用老师的口气，只是解说的样子。

“真好看，一个个褶子很均匀，就像一朵花。”董晓兰没想到，妹妹如今真的要刮目相看了。

李月清也是惊讶不已：“晓丹，你跟谁学的啊，这师傅手艺真好。”

陈朝阳笑道：“也没具体跟谁学，她这人比较讲究，既要内在质量好，还讲究外表。”

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