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第二百三十七章香肠（第1页）

“还有啊!你说的镇上卖猪肉的人就是我爹！”

“原来镇上卖猪肉的那个人是你爹啊，我们经常去他那买猪肉呢，真的是太巧了吧！，那王叔你为什么不跟着你爹卖猪肉反而来这里建房子了呢！”殷妙儿有些惊讶，不过仔细看看他确实与那镇上卖猪肉的人有几分的想象。

“哎！还不是想多赚些钱，咱们镇上的人就那么些，我爹一个人就忙的过来，我在家闲着没事就出来找点活赚些银子补贴家用，跟着马工头学手艺。”

“原来是这样啊！”殷妙儿点点头，表示理解了。

殷妙儿看着已经收拾好的野猪肉开始盘算起来，剔好的野猪头平铺在地上，还有一大盆内脏，有猪心猪肺猪肝，还有很多猪肠子。

殷妙儿看着盆子里的猪小肠心里突然冒出了一个想法来，家里这么多野猪肉时间久了肯定放不住，她可以把这些肝脏和猪头卤了吃，剩下的野猪肉可以做成香肠啊！做成这样至少能放一个月的时间，要是晒的干一些，放上个一年半年的都没有问题的，这个古代根本没有人会做香肠，要是她做出了香肠到时候可以拿到镇上或者县里卖。

殷妙儿想到这里赶紧去了屋子把灌香肠的想法告诉了家里的人。

“妙儿啊！你说的香肠是什么东西啊！能吃吗？”在屋子里正哄孩子的孙氏闻言好奇的问道；

“娘！你放心吧！肯定好处，我保证你吃过来还想吃！”殷妙儿越说越觉得这事可行，她可是很想念香肠的味道，特别是香肠拌饭她可以一下子吃一大碗。

“妙儿你说的香肠怎么做啊?”一旁殷萍听殷妙儿说新的吃食顿时非常的感兴趣，想要问问殷妙儿说的香肠是怎么做的。

“就是把肉先剁碎，放上调料搅拌均匀腌制一下，再灌到猪小肠里晾干就可以了，到时候想吃的时候用锅蒸熟，直接吃，或者切片炒菜吃都非常的好吃。”殷妙儿把脑海里做香肠的方法说给了众人听。

“这种方法也太稀奇了吧！妙儿我咋从来没有听说过啊，把肉放到猪肠子里能好吃吗？妙儿啊你是从哪里学来的啊？”饶是殷明来见多识广读书多也没有听说过这种方法。

“是呀，妙儿你是从哪里听说的？”不止殷明来就连孙氏也怀疑殷妙儿说的香肠能不能吃。

“这是我想出来的，具体好不好吃等我们做一些尝尝不就知道了！”殷妙儿见殷明来和孙氏都不相信的样子，也没办法解释，总不能说她是穿越过来的，早就吃过香肠吧！只能撒谎说是她想出来的办法，反正她平时就主意多，想来他们也不会怀疑她。

“爹娘！我们家相信妙儿一次吧，我觉的妙儿每次想出来的方法都挺好的，这次说不准正的也能做出好吃的香肠来呢！”让殷妙儿没想到的是，最先支持她的竟然是大姐，大姐平时看上去不爱说话没想到会这么支持她。

“孩子他爹，咱们就让妙儿丫头试试吧！”孙氏也被殷萍说的动了心，确实殷萍说的没错，他们家现在能过上这么好的日子可是全凭殷妙儿，直觉殷妙儿做出来的香肠肯定好吃。

“妙儿，爹也相信你，你和你大姐放手去做就好了，即使做不好也就是一头野猪的事！反正这头野猪也是白得来的。”殷明来听了媳妇和大女儿的话也赞同的点了点。

殷妙儿很欣慰她能够遇到殷明来和孙氏这样的爹娘，虽然没什么本事和主见，但却十分想的通，只要她想做的事，不管是好是坏都会全力的支持。这才能让她尽情的发挥。

商量好要做香肠后，殷妙儿就带着殷巧儿去清洗小肠，而大姐殷萍就负责剁肉，然后用他们特质的五香粉腌制一会，殷妙儿之前买了不少也调料，像花椒八角桂皮香叶啥的都有特别的齐全，都被殷妙儿磨成了粉。

弄好一切之后，她们就开始灌香肠了，殷妙儿开始是用手灌的，觉的太麻烦了，后来找了一根竹子回来做了一个漏斗的形状把肠衣套到竹子上，这样灌起来就方便了不少，再把灌好的香肠弄成一节一节的的，放到阴凉通风处晾着，晾至香肠干燥发硬，到时候就可以吃了。

看着被灌成一节一节的香肠，孙氏和殷明来也觉的很稀奇，心里着这二女儿主意就是多，竟然能想到这样的法子。

一头野猪被殷妙儿直接用掉了三分之一，做出了两大盆的香肠出来，剩下的野猪肉殷妙儿不打算做了，因为肠衣用完了，殷妙儿只能暂时做这么多。

“妙儿！那剩下的这些肉我们该怎么办啊！”殷萍看着还有三分之二的肉有些发愁不知道该怎么办才好！

“这些肉确实是很多，不如等明天让爹拿去镇上卖了吧！”殷妙儿看着剩下的肉确实还有很多！放在家里也吃不完，还是得拿到镇上卖了才行啊！

“明来家的！我听说你家有猎到了一头野猪，我想来买一点尝尝鲜！”

就在这时远在外传来了熟悉的声音，来人正是村里的田婶子，她是吃过野猪肉的，觉得野猪肉比家养的猪要香，听说了殷老二家抓到野猪了，便赶紧来看看想要买斤野猪肉尝尝。

“田婶子你来的正是时候呢！这野猪肉今天刚杀好，正新鲜着呢！”

殷妙儿听她说是来买野猪肉的，立马笑脸相迎，。

“好好好！我瞧瞧！确实是新鲜，让你爹给我割上两斤吧！正好这些肉子没吃肉了，买两斤解解馋。”苗婶子看野猪肉新鲜的很，很是高兴，本来她还打算买一斤的，但看这野猪肉确实是好，便开口要了两斤。

“好！我这就去喊我爹给你称肉”殷妙儿立马去屋子里把殷明来喊了出来，给苗婶子称两斤肉。

苗婶子走后，村里又来的几个人，都是要来买野猪肉的，大家都知道野猪肉要比家养的猪做菜香，几乎每个人都买了一斤回去，等他们吃晚饭的时候，他们的野猪肉已经卖掉了一半，只剩下三分之一了。

“爹，娘，村子里的人都知道我们家猎到野猪了，奶和大伯娘他们肯定也会知道，等会我们割一些肉拿去老宅吧！”

殷妙儿想着今天这么多人来买野猪肉，肯定会传到大伯娘和李老太太的耳朵里，要是不送点给老宅那边，说不定李老太太明天就要来闹了，到时候村里肯定就会传出殷明来不孝了。

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