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叶小开做的这一份麻婆豆腐,从外观上来看,与平常赵长春自己做的没有什么区别,但是在尝了一口之后,赵长春也是被深深折服。
这口感,就像是找到自己初恋的感觉一样,尤其是那牛肉末,早已经酥烂,入口还带有一丝豆瓣的香味。
“您这豆腐也不是一般的豆腐吧?”
花了三百八买的食材,叶小开自然是要了解详细的,尤其是这豆腐,竟然得要一百二十块钱的食材费,这让叶小开对这豆腐也是上了点心思。
“蓉城陈家豆腐店的豆腐。”
赵长春脸色微微一变,问道:“据我所知,这蓉城陈家豆腐早已经失传,不知道小兄弟是从什么渠道搞到的。”
“这……”叶小开也是没有想到会来如此一出,只得顺口扯了个谎,说:“我家和蓉城陈家是世交,当年陈老爷子把陈家豆腐的做法传给了我爷爷,所以,就有了这蓉城陈家豆腐。”
叶小开也在心里暗暗给自己的机智点了一个赞。
【小椰子看来还是世家啊,连这么古老的豆腐制作方法都能搞到。】
【我早就看小椰子不是寻常人物。】
【这厨师长咋就不露两手啊!】
【很是期待。】
【不露都承认输了,这说明小椰子实力惊人。】
帝都国宾馆,应厨师长正在和一个老者看着直播,当听到叶小开用的豆腐是蓉城陈家豆腐的时候,脸上也是微微一惊。
“应厨师长,您这徒孙倒也是个实在人,不出手就承认输了。”
“徐老,这长春是我大徒弟最得意的门生之一,尽得真传,如果连他都承认输了,那只能说明这个叶小开真的是有实力的。”
徐老捋了捋自己的白胡子,说到:“如此说来,咱们还得去一趟全华市,尝一尝这最最正宗的麻婆豆腐了。”
“那自然是最好的,我这就去安排。”
赵长春离开食全食美的时候,他大徒弟一直在旁边撺掇,说叶小开是凭借着食材才能做出如此美味的东西,自己师傅如果出手,断然是不可能会输的。
“他那刀工出神入化,已经甩了我好几条街了。”
“师傅,你就任由这小子在全华如此嚣张,那我们以后紫云阁在全华厨师界还怎么混?”
赵长春回头看看自己的大徒弟,说:“我都已经放下了,你为什么还放不下。”
大徒弟沉默不语。
沈秋燕从头到尾看到叶小开制作麻婆豆腐的全过程,心中对叶小开的看法也有了些许改变。
“姐,你说他做的东西,真的有那么好吃吗?”
沈秋涵正在忙着收拾碗筷,见妹妹如此说,就指指门口还在排队的食客,说:“如果不好吃的话,还会有这么多人来品尝他做的美食吗?”
沈秋燕倒也是个勤快人,一边跟姐姐扯着闲话,手里也开始帮着姐姐忙碌起来。
所有的碗筷都被收到叶小开厨房前的柜台上,剩下的事情,也不需要沈秋涵来弄。
叶小开看到沈秋燕也在帮忙,随口就冒了一句:“我只付一个人的工资啊?”
“我只是给我姐姐帮忙,又不碍着你什么事?”
“我只提醒你们一句,两个人一起干,也是一样的工资。”叶小开把柜台上的碗筷放进了洗碗机。
【小椰子不解风情啊。】
【我多希望能帮妹妹多干一些活啊。】
【妹妹长得还真可爱,好像某个电影明星。】
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