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不耐烦的魔是火锅底料味的。
——也是林天零目前最想要的味道。
有了火锅底料,不仅可以吃火锅,还能做不少美食,让不少食材变得更好吃。
想到销魂工作室的鬼们死后从没吃过火锅,今天这么多人如此热闹,林天零没什么犹豫,就决定先给大家做顿火锅。
有了火锅底料,火锅是方便且简单到极致的美食。
需要的荤菜素菜全都摆好,火锅底料准备好,林天零并不是直接加入火锅底料煮开,而是先在锅中先加了葱姜蒜,干辣椒以及花椒等香料炒香。
等闻到香气后,再放入了火锅底料和高汤,慢慢把火锅底料煮开。
原本澄澈的汤汁,随着火锅底料渐渐化开而变得红亮起来,属于火锅的独特香味也渐渐的蔓延开来。
火锅底料中,各种香料味道混合在一起,随着牛油渐渐融化而迸溅出极致的香,底料彻底融化后那红澄澄的漂亮颜色,光是看着就已经唇舌生津,口水直流。
那属于火锅特有的极致香气,就这样直愣愣地劈头盖脸猝不及防地扑面而来,甚至还没把食材下到锅里,就销魂工作室的鬼们闻到这香味后,就已经开始口水直流。
香。
这火锅的味道,是极致的香。
跟那种丝丝袅袅的一缕缕的温润细致的香气不同,火锅的香气是极具冲击性的。
那热烈浓辣的气息,带着辣椒的辣和花椒的麻,混着油香,迅速地在销魂工作室的所有鬼之中横冲直撞着,刺激着大家的味蕾。
甚至连那不耐烦的魔,闻到那火锅底料的味道后,原本那不耐烦的表情也跟着慢慢的变了变。
——妈的。
好像……确实挺香的。
不耐烦的魔没说话,很销魂工作室的鬼们一样,也盯着那翻滚着红汤的大锅看着。
当那鲜亮的红汤加热到开始翻滚冒泡的时候,林天零拿起了一个盘子。
“林哥,”看到林天零端起了盘子,销魂工作室的鬼们瞪起了眼开,从林天零的手中拿起了肉片,争抢着扔进了锅中,还不忘对林天零说着,“放着我来!”
最先下去火锅的,永远是肉类。
不论是已经被腌制入味的腊排,还是被片成了一片片卷起来的薄肉片,还说被剪成一块块的鸡肉,全都被销魂工作室的鬼们一股脑地丢到了那翻滚着的火锅中。
那肉跟火锅接触的那一刻,瞬间变得卷曲蜷缩了起来。
肉片随着在这红油中沸腾翻滚,逐渐由生变熟,然后默默地落在了火锅底部。
紧接着下的则是各种火锅丸子。
除了火锅中最常见的鱼仔福袋,撒尿牛丸,包心鱼丸,鱼豆腐等,因为有了虾仁,林天零用新鲜的虾仁和鸡蛋做了虾滑。
各种丸子一下锅,整个火锅就变得立刻饱满了起来。
丸子们沾上了淡淡的红色,随着在火锅中起起伏伏的翻腾滚动,逐渐膨胀变大,带上了红润的色泽,欢快地在火锅中游动着。
最后下的则是青菜和蘑菇一类。
绿叶菜做点缀,只是简单的一烫,那青菜立刻变得麻辣脆爽,一口下去,青菜的清新混着火锅的辣,味道变得啊别具一格。
而菇类要煮的时间更久一些。
因为本身自带着鲜味,当蘑菇在火锅中长时间煮着,那鲜美的味道跟火锅的味道相辅相成,不论是人是鬼,都感觉欲罢不能。
“还有蘸料。”
看着销魂工作室的鬼们眼巴巴地望着火锅,甚至想直接捞起就吃,林天零指着刚刚从各种调料味道的鬼那里弄的蘸料们。
蒜泥,葱花,蚝油,醋,小米辣,辣椒粉,白糖,牛肉酱,麻酱,香油……
这小料,是堪比火锅店的丰盛,甚至连白芝麻和花生碎都有。
销魂工作室的鬼们眼再次亮了亮。
“我帮大家调一个蘸料,”看到这小料台后,牛奶味的胖鬼瞬间兴奋起身,“我调的料特别好吃!”
“我要麻酱,不要香油!”
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