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“哟,小张,今个儿怎么痛快了啊?”
“今个儿高兴!”乾一嘿嘿一笑!
“得嘞,就你小子会吃,我老刘的香煎豆腐,那是帝都一绝……”老刘头习惯性的开始吹嘘。
不一小会,老刘头就拿黄油纸包了一大包香煎豆腐,拿在手里还烫手!
乾一从摊上拿了几根牙签,也不嫌烫,直接挑了就往嘴里塞,这玩意儿,吃的就是个烫劲,稍微一凉,那味就差了很多!
正惬意的时候,见着祝明明的车已经停在了白云观的停车场,连忙快步走过,拉开车门!
“鼓楼西!”
“什么东西啊,这么臭?”
“臭吗,多香啊,你尝尝?”用一根新牙签挑了一块,递到祝明明嘴边!
“恩——?”祝明明皱着眉摇摇头,她可是淑女,绝对不吃这带味的东西!
“不懂享受,这东西啊,我跟你说,可是乾隆皇帝都吃过的啊!”
“真的假的啊!”
“这是真事,乾隆这个人呢,最好口味浓郁的东西,卤煮就是御厨张东官特意为了他调制的,到了晚年的时候,牙口不好了,吃什么都没味,御厨没办法了,就做了这一道香煎豆腐,一开始呢,就拿豆腐用很多香料腌制,再配上秘制的宫廷酱料,原本寡淡的豆腐就给做的口感软嫩,香酥浓郁,乾隆吃了也是大加赞赏,赐名黄金豆腐,后来这种方法就传到了民间,但是老百姓又没有那么多好东西来腌制,有一户人家呢,买回来豆腐,放的久了一点,略微有些发臭,又不舍得扔,就给简单的煎制了一下,也没什么好酱料,就用韭菜花和腐乳酱略微调制了一下,没想到味道并不比正宗的差,这才渐渐流传开了!”
“这不就跟臭豆腐差不多嘛!”
“确实是,香煎豆腐跟南方的臭豆腐异曲同工,不过各有所长,南方的臭豆腐是以臭为主,这香煎豆腐确是以煎香为主,现在你再闻闻,是不是不臭了?只有香味了?”
“还真是,这是怎么回事!”
“温度,刚开始的烫的时候,自带的那种味道占上风,慢慢的略微降下来一点,油煎香为主,不过我更喜欢吃烫的时候,口感略微好一点!”
“你这人,怎么说起吃来,一套一套的呢!”
“尝尝,真的好吃,不骗你!”再次递给祝明明!
祝明明也终于忍不住那油煎香味的诱惑,轻轻的张开小嘴巴,小心的用牙齿咬了一口!
“嗯?好吃哦!”祝明明不由的回味那外焦里嫩的口感。
“我就说吧,其实好吃的东西,都是路边摊!”乾一得意的自顾插了一块,再次塞进嘴里!
“再来一块!”祝明明一边开车,一边吸着鼻子。
“嘿嘿!”
到了东来阁海鲜楼,直接要了一个包间!
“你去点吧,五个人啊,给我点个鲅鱼饺子!”乾一直接上楼了!
这家东来阁,是庄忝乔带他来过一次,海鲜那是相当的新鲜,但是价格也确实不便宜,五个人,吃掉个普通人俩月的工资是免不了的。
没多久,祝明明也到了包间!
“还有谁啊?”
“小花,李丹妮,还有我一个朋友,叫央金,就咱俩吃饭,让人误会!”乾一嘿嘿一笑,这要让孙有信知道自己单独请祝明明吃饭,那老陈醋还不知道要吃多少啊!
“哟,小兄弟,还挺保守啊!”祝明明撇撇嘴!
“对了,对了,叫点牛羊肉,央金是藏人!”
“有,我点的是小火锅,牛羊肉,蛤蜊扇贝八带基围虾全点喽!”
“那最好了!”
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