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第49章（第1页）
不过若是真的能够搭上悦客酒楼这条线，对村里任何人来说都是一件好事，至少就不用担心自家的红薯干卖不出去了不是?所以家家户户都特别的重视这件事。
就算他们已经亲自吃过红薯干，并且齐岚也说肯定没问题。
可是对于自己第一次把家里喂猪都吃不完的红薯【高价】卖出去，村里人依旧还是忐忑的。
第043章心里一颤
村里人忙着做红薯干，齐岚也不闲着，洗了衣服回家就开始教双胞胎和苏方读书。然后做午饭，幸好昨天的下午大壮叔及时把盐给他们送来了，苏方在家把所有的猪肉都给腌上了，不然这些东西可就要坏掉了。
其实猪肉剩的不多，也就只有几斤左右的瘦肉。
毕竟来的客人多，齐岚又不吝啬的准备了很多肉菜。反倒是大骨，猪心猪肺，猪肾，还有大肠等东西全都剩下了。
不过猪肝却是煮了猪肝汤，猪血也蒸了吃掉了。
这些东西做饭的叔么们已经清理好了。就连猪大肠都一点异味都没有，想着已经好多年没有吃过大肠了，齐岚准备今天中午做一个肥肠宴。
毕竟这一副肥肠，可不是一份菜就可以做成的。
齐岚喜欢麻辣重口的，双胞胎适合清淡一些的。反倒是苏方，一点都不忌口，只要是好吃的，都喜欢吃。
干脆来一个红烧肥肠，酸菜肥肠，再来一份干煸肥肠好了。
想到就做，苏方已经把饭煮上了，精米里面掺着粗粮，这样好吃又营养。
让苏方帮他把需要用上的配菜做好，而齐岚则是从新把肥肠清洗了几遍。
虽然叔么们已经洗得特别干净了，不过昨天为了防止坏掉，苏方又撒了不少盐。要是不好好清洗一下，这做出来的肥肠可不能吃。
清洗好了之后，把肥肠切成大块的，装了满满的一盘子。
苏方收拾好了配菜就自觉的去烧火，夫君做的饭可比自己做的好吃多了。
首先是红烧肥肠：
所有肥肠冷水下锅，加入白酒，生姜等煮出泡沫再捞出控水。然后把锅烧热，放出三分之一的肥肠爆油，再依次加入白酒，砂糖，花椒，胡椒，姜蒜等。然后放入辣酱炒出香味，再加水没过肥肠大火烧开，再小火焖，至少还需要半个时辰左右，才能出锅。
齐岚让苏方这边不要熄火，然后又点了最里面那个灶孔，这红烧肥肠本就费时。
所以要先煮上，等会儿其他饭菜做好了，也就差不多了。
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四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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