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铺子改造已经已经开始了,,翁雪和翁乐又回了小院儿。齐娘子着急火燎的冲进院子,来不及说话,在桌子上放了块散碎了的豆腐。自己抱着翁雪的那支茶碗咕咚了几口茶水。
“这两日咱的豆腐卖的很不好,昨天甚至还剩下了一板多。我今日上街一看,西街又冒出来一家赵记豆腐!可气的是赵记只卖了咱们价格的一半!再这样下去,生意都要被他们抢去了。”齐娘子气呼呼的坐了下来。
那桌上的这块豆腐肯定是那赵记豆腐了,翁雪用手掰了一小块,闻了闻放在嘴里。这不是她的配方,这豆腐闻起来有明显的豆腥味儿,入口微微发酸,豆腐块松散,压的不够紧实,豆腐呈黄色而非乳白色······
豆腐的制作工艺相对简单,有人能模仿也并不出意料。这样子的劣质豆腐只怕是有人模仿着做出来的。
“齐姐姐也别急,明日开始咱们先不做那么多豆腐,他是比咱们卖的便宜,但是口感却也不如咱们。不信你尝尝。”翁雪指着桌上的豆腐。
齐娘子也捻起来放在了嘴里,眉头渐渐蹙了起来。“这豆腐怎么有些酸啊!”比她们的豆腐,口感差远了。“所以是要等着大家伙儿自己知道这豆腐的区别吗?”
翁雪摇了摇头“赵氏的豆腐比我们便宜了一半!那些本就嫌贵的主户自然是会选择便宜的那份儿了。”先入为主的事情,不怎么好办······她们现在虽然拿着暴利,可若是拼价格战,论家底她们自然是比不过赵员外的。
“齐姐姐你先回去,盯着他们若是还有什么变化你在让人来告诉我,这事情咱们得好好想想。”最简单直接的就是价格战,可是她们没有什么家底可拼的。这事情得好好地从长计议。
下午起,翁雪拉着翁明山翁明水在作坊里鼓捣的许久,整出来了一些白豆干,通过风晾干,再卤制做成了五香豆干。翁明水尝了之后,捧着豆干比捧着儿子还兴奋“这······这真的是我做出来的?也太好吃了!”
“咱们下一步是要把这个五香豆干放到铺子里去卖吗?”翁明山也很激动,她们三个人折腾了一下午,也只弄出来了这么一小盆。
“大伯我觉得还不能着急,咱再多做几次,多尝试尝试,也许还能弄出来些其他的花样儿。”翁雪总觉得这次那赵员外不会那么简单的只是想抢生意。
第三天下午的时候来曹玉林满头大汗,后背也是大片的汗渍。一团风似的冲进小院儿,才站下来大口大口的喘气粗气。
“哎呦!这是谁家的小子啊!这是~吓得我一跳!”提着木桶准备出去洗衣服的汪氏差点儿跟曹玉林撞到了一起,抚着胸口好半天还缓过神儿来。
“雪~雪~雪姑娘!”曹玉林喘着气咽了咽口水。他一口气从井口镇跑了过来,此时喉咙干的冒了火!
“你找阿雪啊!你先别急~我给你倒碗茶喝!阿雪在呢!阿雪啊!有人来找你~”汪氏放下手里的水桶,在院儿里的桌上捞起一支碗倒茶递给曹玉林“你先歇歇,不急哈!”
“怎么了?怎么急成这样儿?”翁雪从作坊出来,擦净手。看见满身是汗仰头灌茶的曹玉林。
“赵员外!”曹玉林长长的吐了口气接着说“我听到药铺掌柜和人商量,找人假冒你们翁氏豆腐的招牌,卖酸了的豆腐。坏你们的名声,让你们经营不下去!”
“啊?!还有这样的事情啊!这赵员外是谁啊?怎么这么坏的呀!”汪氏扯着脖子,瞪着眼,惊讶坏了。
“知道他们什么时候开始么?”翁雪早有心理准备,只是人家不出招她也接不了招不是。
“今天傍晚开始。”曹玉林心理有些疑惑,她都一点也不惊讶,仿佛早就料到了一般。
“你能帮我在城里找些挑货郎么?不拘年岁大小,能挑动担子,背动背篓就行。”不是想要毁翁氏的名声么?哪有那么容易,大不了互相伤害,把事情搞大呗。
曹玉林在镇里厮混了也有些时间了,街上的大混混小乞丐也认识不少“可以!要怎么做?”
“你找好人手,傍晚在镇外的娘娘庙等我。”
“好······”
“二伯娘给他拿些大钱,多拿些,有钱好办事。”
“好咧!我这就去拿。”
翁雪交代完又让翁明山召集了作坊的人,“大伯咱们现在现成的豆腐还有多少?全部搬出来。”
“这回儿天正热,搬出来不得都坏了啊?”翁明山一时摸不到头脑了。
“到傍晚坏不了,顶多就是出点儿酸味儿。”翁雪召集了作坊的左右人紧急加工了些豆腐,在点卤凝固的时候要么,少放些,要么多放些。做出来的豆腐形态各异,跟着她点卤的翁明水都不忍直视。
傍晚翁明山带着翁雪到了镇外的娘娘庙,围墙下聚集了老少足有而二十来个人。或带着背篓,或带着扁担,每人分了半板豆腐,有些甚至就是已经摔的不成型的豆花儿。
今天傍晚镇里镇外的都热闹至极,不知从哪里冒出来那么多的老少货郎,挑着扁担的,背着背篓的,甚至有些岁数小点儿的还有领着小框的。走街串巷叫卖赵记豆腐。不拘价格,二三十个大钱就能买一块。
镇上的婆子,小媳妇相互招呼着,这天傍晚还有谁家不知道赵记豆腐的。原本被赵员外派来的两个货郎傻了眼,放下挑子,站在街角儿。这~怎么都是卖赵记豆腐的,主家不是让他们喊着卖翁氏豆腐么?
“哎!货郎?你也是卖赵记豆腐的呀?给我来一块。”那货郎身后的店铺里走出来一小妇人,衣着算华丽但一眼瞧上去也知道是个殷实人家。
“啊?!啊!我不是······”
“你不是货郎,还是不是卖豆腐的呀!赶紧的切一块这还等着下锅呢!”妇人打断货郎的话把盘子递了上去。
“怎么搞的呀!翁氏豆腐可不是这个味道!怎么这么酸?还有股子馊了的味道啊!”妇人端上桌的豆腐,家里人纷纷反映味道不对。妇人也拿起筷子尝了一口,迅速又吐了出来。
“今天门口有卖赵记豆腐的,就买了一块,谁知道~这么难吃!”妇人气愤摔下筷子“果然是便宜没好货!这赵记豆腐果真是买不得!”
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