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“钱不是问题,只要你的作品能够吸引我。”刚说话的年轻人,显然也不是一个缺钱的人,看着胖子兴趣盎然的说道。
让他感兴趣的,不仅是胖子的厨艺,更是这一群少年的身份。
怎样的少年们,才会在这样的春节假日,不享受假期的安逸,却反倒是揪起一群人,来参加了这些大人们才会参加的商业比赛,还能拥有如此出色的手艺。
当然这种疑惑,也不仅仅是这一个年轻人的疑惑,这么多天的时间,大食林的名字,早已在这片广场上尽人皆知。
出名的,不仅仅是这摊位上的小吃,更是这摊位上的这一群少年。
“等着!”张君宝自信的哼道。
身形一矮,伸手探入水中,曲指,准确的抠住鱼鳃,桶中的黑鱼顿时剧烈的扑腾起来。
手上一用力,四五斤重的黑鱼,被甩到了桌案上,黑鱼离了水,却丝毫不减凶性,不停的拍击着厚实的案板,发出沉闷的响声。
张君宝一只手扣着鱼鳃,将其摁在桌上,另一只手一把扯过毛巾,将其迅速的裹起,手起刀落,一刀背拍在黑鱼脑袋上。
刀光如影,毫不停顿,一刀划开鱼腹,剔除内遭,去腮、去鳞,全程不见血腥,被张君宝覆盖在白毛巾下完成。
等到众人再见到鱼的时候,黑鱼已经完成了剔骨取肉,樱红的两片鱼肉,静静的躺在案板上。
“这鱼,这么野,野生的吧?”
“这季节,哪来的这么大的野生黑鱼啊,这怕是要长了三四年的才行吧!”人群中有人问道。
“不错!”
“这鱼,是平湖山庄,湖心深潭的鱼。”张君宝回道。
陈凯的十里平湖,如今打的正是有机鱼的名头,在市里名头那也是不小,每年出那么几次鱼,每次买鱼的人,都是人满为患,供不应求。
不知道,这几个少年是如何在这个时节,搞到的平湖鱼的货源,这边张君宝已经开始了下一步的动作。
在一片惊诧的目光中,手中刀锋划落樱红鲜嫩的鱼肉,片片薄如蝉翼,码入碗中,如开夏荷朵朵。
“好漂亮!”
有人,看着碗中如同荷花般绽开的鱼片惊叹。
“又是坑钱的玩意!”
也有人,看着那少得可怜的鱼片,默默吐槽。
张君宝的速度很快,很快剔出来的两条鱼肉,全部变成了一朵朵好看的荷花,一条鱼能片四五十份。
今天的烹饪,是由林紫和杨鸾两个心灵手巧的女生来负责的,张君宝在忙活之于,适时地提醒一下时间。
顾易依旧要揉面,在场的众人中,也只有他的太极劲,用得足够火候,手劲够强,能够揉出细腻而又筋道的荞麦面。
火候刚好,当一碗碗荷花鱼片满当当的摆满案台的时候,瓦罐中的高汤也是正好。
勾起一勺滚烫的高汤,淋入碗中,纤薄的鱼片,遇到滚烫的高汤,瞬间变色,在清澈的高汤中,旋转、浮沉,尽情的呈现优美的姿态。
鲜香扑鼻,喉结滚动。
“牛肉鲜虾饺、清汤荞麦面、高汤乌鸡蛋、高汤鱼片,大食林特惠套餐,承惠四十元,欢迎品尝!”一碗面,一碗鱼片汤,一只煎饺,一个卤蛋,张君宝笑嘻嘻的看向之前的那个年轻人开口道。
“切,小胖子,你能别这么抠吗,每样就这么点东西,每次都不够吃,给我来两份!”年轻人摸着口袋鄙夷的说道。
“对不起,每人限购一份,我要靠它打名声呢。”接过年轻人手中的钱,将东西递了过去,张君宝却是毫不留情的拒绝到。
“我说胖子,你们还是学生吧?要是比赛结束还想吃这道小吃,我们去哪找你啊?”年轻人接过小吃,却是忽然问道。
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