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三两下的功夫,海星就在阿平的眼皮子底下给他展示了一把什么叫厨神级的野炊,看的阿平瞠目结舌。
前期工作做完,上火烤的过程也是有讲究的,火不能过大,也不能太小,鱼不能离火太近,也不能太远。
其实阿平之所以带着这些工具,并不是为了中午这顿的,而是有时候会在孤岛上过夜,总要吃点热食,往常他基本上是就地取材,做法相当原始,味道也就那么回事,此时闻着并不输给大饭店的炙烤香味,竟然都有点不认识烤鱼这两个字了。
以往他吃的那都是shi啊!
为了嘴着想,海星干脆就没让阿平上手,自己一个人控制四只鱼叉虽然有些困难,但办法也不是没有,索性周围碎石也不少,做支撑就能把鱼叉牢牢的固定在合适的角度上。
最开始的时候不能把鱼架在明火上直接烤,而是要温和的将鱼从内到外统一的升温,斜着架在火边慢慢烘,因为靠近鱼尾的地方肉薄,要形成60度左右的夹角,把鱼尾朝下,离火远一点,鱼身肉厚,就在鱼叉的上方,离火近一点。这个过程中还要不时地翻面,以保证受热均匀。
阿平看着鱼皮上的油在火的炙烤下先是渗入鱼身,再带出鱼本身的脂肪,重新被火焰烘烤的泛起了一丝丝的微黄,直到刀花处的鱼皮开始卷翘发干,海星才开始第二遍抹油。
这时候几块碳也有快烧尽了,外面裹着薄薄一层白色的灰,几乎没有明火燃烧了,阿平正准备再加几块碳,却被海星阻止。
“不用再加碳了,这样正好。”海星把油均匀地在抹一遍,这次的角度变低了很多,再加上已经没有明火了,角度变成45度左右,同时找了块石头随手拨弄两下碳块,把上面那层灰烬抖掉。
温度重新提升,本还有些发干的鱼皮变得油润起来,鱼油再次被激起,混合着植物油滴在碳上,随着火星的复燃,暴起的焦香味瞬间扩散开来,不约而同的,两声吞咽口水的声音响起。
海星和阿平下意识尴尬的对视一眼,发现他们都是一样的垂涎,又默契的相视一笑。“你也拿条鱼,悬空在炭火上匀速的翻转,这样快一点。”他们真是被香的快等不及了。
随着一滴滴的油落在炭火上,一缕缕的明火暴起又湮灭,却燎的鱼身泛起焦意,海星观察着鱼的状态,直到滴落的油逐渐减少,鱼身的焦黄色也均匀地覆盖上。
正是烤鱼最好的状态,焦而不干,熟而不烂。
在最后一丝炭火将要燃尽时,阿平终于迫不及待的等到了海星的发话,“好了,可以开吃了。”
阿平双目发亮的将一条鱼插在石缝中,靠近灰堆保温,拿起手上的另一条黑鲷鱼,想也不想的就往嘴边送,却被滚烫的温度逼得一个激灵。
“好烫!”
鱼皮上还有滋滋冒泡的油呢,怎么可能会不烫,海星哭笑不得的瞥了他一眼,看这个身高七尺的直男子被一条烤鱼引诱得像个馋嘴的孩子,连自然降温都等不了拼命的用嘴吹上了,还是笑了笑啥也没说。
海面上,秋风渐起,带走了烤鱼上逼人的热意,阿平感觉终于是差不多可以吃了,却听远处的海面传来一阵马达声快速的由远及近。
两人不约而同的眉头一紧,目光凝重的看向远方的海面。
第十七章老了?
听着像是快艇的声音,但是因为距离还很远,甚至还没露出海平面,所以根本看不出来是哪方势力。
也不怪海星阿平两人如临大敌,实在是某国有太多不要脸的前科了,比如试图投放探测器却被尾随的渔民捕捞之后以势压人强行索要,还在国际新闻上污蔑我们国家这种行为是偷窃。
你【哔——】的!
这种恶人先告状的嘴脸真是无耻之尤。
所以阿平之前第一时间联系人,就是怕这东西出水之后被对方的势力探知,这东西现在就是烫手山芋,放在私人手里名不正言不顺,越早转移给有关部门越好。
不过还未等阿平去找望远镜的功夫,两人的神情就放松了下来,因为他们都看到了快艇上的国旗标志。
事有轻重缓急,既然国家的人都来了,自然先办正事,饭什么时候吃都行。
快艇在两人视线中越来越近,马达声也越来越响,显然是马力开到最大了。
“季海平同志,辛苦你了!”快艇上跳下来三位身穿海军服的男子,并没有第一时间查看躺在二人脚边的铁疙瘩,而是其中一位领头的走到几步远的位置向阿平敬了一礼。
阿平没说什么,身姿挺拔了几分,抬手回了一礼,两人放下手,气氛这才松快了起来。
“阿平,好小子,真有你的!”李清河上前一步给了阿平肩膀上一拳,全然不像刚才肃穆的样子,笑的露出一口大白牙,看得他身后跟着的两人嘴角一抽,显然也不太能适应领导这两幅面孔的样子。
阿平也回了他一拳,嘴角也微微勾起。这一来一回间,看得出来两人交情匪浅。
海星这才发现她一直都不知道阿平的全名,原来是叫季海平,这名字也起的很有地方特色了。
李清河转头好奇的看着海星,收敛了一下脸上过于夸张的笑容,也向海星敬了一礼,在得到海星的点头回应后,转头就朝着阿平眨了一下右眼,一副鬼祟的样子悄声靠近,好像这样其他人就听不到两人的对话了似的。
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