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当时苏怀夏的外公在戈壁滩上挖地三尺,把该吃的吃了,不该吃的也吃了,硬生生靠着那片戈壁滩养活了那二十几号人。这些叔叔伯伯过年来看苏怀夏的妈妈和她的时候,都笑着说在她外公手里,没有什么不能吃的。
只可惜在走出戈壁的前几天,苏怀夏的爷爷在捉一只毒蜥蜴的时候被咬了一口,虽然后面把毒素清了出来,但是还是落下了个偏瘫的毛病,在和平之后没多久就去世了。
人虽然走了,但苏怀夏外公的事迹被编成了故事,广为流传,还得了个厨□□号。
只要是学厨的人,多多少少都听说过苏怀夏外公的事迹。
王万霞当然也听过,他也记得儿子和她讲过清河村下乡的知青里,有候睢阳的孙女。
当时王万霞没有当回事,但现在人找到面前了,她就克制不住好奇起来。
传说候睢阳有双神奇的手,能把所有不能吃的都变成吃的,把能吃的变成好吃的。
不知道这个孙女有没有这个本事。
&ldo;你真会做饭?&rdo;王万霞上下打量苏怀夏。
苏怀夏看王万霞有松动,赶紧趁胜追击:&ldo;霞姨,你让我露一手也没什么损失不是吗?&rdo;
王万霞想想也是,饭点时间都是这副光景,想想后面也不会有什么客人了,干脆就让小姑娘露一手吧。
说不定人家真的有什么绝技呢?
王万霞挥了挥手,表示让苏怀夏随便搞。大不了就是损失点调味料,只要不太过分,自己还是能接受的。
苏怀夏很高兴,拉着雷红娟就往后厨走。
到了料理台前,她熟练的从雷红娟的泥罐子里抓了几条黄鳝出来。
这滑滑腻腻的蛇形东西,上辈子17岁时候的苏怀夏是万万不敢碰的。
但现在这些根本难不倒她。
她将黄鳝身上的黏腻洗净。抽了把刀,沉稳的抽骨去内脏,切段。
一系列动作漂亮娴熟,看得出手上的功夫不浅。
这让王万霞和雷红娟都是很惊讶,没想到这个瘦瘦弱弱的小姑娘,竟然真的一身功夫。
苏怀夏这次要做的是豆腐黄鳝山鲜羹,为了就是要解决王万霞店里没东西卖这个问题。
黄鳝在这个年头,不管在城里还是在乡下都很不受欢迎。大家只有实在饿得没办法了,才会想到吃黄鳝。
原因其实很明白,因为黄鳝身上都是蛋白质,很少有脂肪。
这一个年代的人普遍吃不饱,肚子里更寡淡得很,少油少盐。汁水肥嫩的油肉才是大家的最爱。
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