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“老板,该起网了!”潘佩宇在外面招呼道。
“好嘞,哥几个,都忙起来!”萧鹏走出驾驶舱,操吊机帮着收网。
这一网渔获并不多,只有五六百公斤的量。文杰仔细看了看:“老板,咱们在海上跑了这么久,就是为了来这网大头腥的?我觉得这里还没咱家的大头腥多呢。”
文杰嘴里所说的大头腥,其实就是鳕鱼。
鳕鱼,是全世界每年捕捞量最大的鱼类之一,尤其是在西方国家,因为鳕鱼是西方国家消费者最受欢迎的鱼类之一。
在琴岛,这种鱼早几年几乎没大有爱吃的,从当地人对这种鱼的称呼就能看出问题来------大头腥,听名字就不像好吃的样子。
不过最近几年在市场上倒是越来越多。很大一部分原因是:各种老百姓喜欢的传统鱼类数量越来越少。所以大头腥也进入了商人的视野,卖得不好总比没得卖强吧?
而且这种鱼在琴岛水产市场价格便宜,冬天鱼多的时候,不到十块钱一斤,算是便宜鱼,让人总感觉大头腥就是一种低档鱼。
其实这‘大头腥’,是一种不折不扣的好鱼。只不过不适合华夏人常用的料理方式而已。
真正意义上的鳕鱼,只有三种:大西洋鳕鱼,太平洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼。而琴岛人民口中的低档鱼大头腥,正是其中的太平洋鳕鱼。
当然,他的近亲可就多了,有至少五十多种,其中的黑线鳕,狭鳕,牙鳕,挪威长臂鳕都是很重要的经济鱼类。
尤其是黄线狭鳕,更是被鲜族百姓视为人间美味,称为‘明太鱼’,是所有鲜族人最喜欢的海鱼之一。
鳕鱼因为肉多刺少,蛋白质含量高,非常受到欧美国家的喜爱。他们都会把鱼直接切片,只留着鱼排销售,价格还不低。
但是在华夏,因为它口味清淡,同时华夏的料理方式很难处理它的腥味,大多数时候只能做熏鱼来吃。所以也就成为了低档鱼了。
这也就是文杰嫌弃这种鱼的原因。
萧鹏看到这大头腥,却挺高兴:“潘佩宇,一会儿涮火锅,记得加上大头腥鱼排。这些鱼不用入库,这几天咱们就吃它们了。”
“好嘞。”潘佩宇一边分拣捕获到的鱼,一边应道。
“现在直接下蟹笼,每笼挂两条大头腥做饵,抛笼两小时,速战速决!然后就在这抛锚吃饭。”萧鹏又下了一道众人看不懂的命令了。
下蟹笼倒简单,把死鱼之类为饵料挂在蟹笼中抛入海底。可是一般都要等一夜或者更久的时间才能收获,这抛笼两小时算什么?
但是毕竟船长说的算,众人满头疑惑的抛下蟹笼后,进入船舱准备起火锅来。
虽说船内空调之类都有,但是在鄂霍茨克海域寒冷的海风之下还是非常寒冷的,火锅是最好的御寒食物了。
“萧鹏,我看着鄂霍次克海渔业资源没有想象中的高啊,这一网就那么点大头腥,还没咱渔场好呢。”杨猛在一旁煎鳕鱼排。
鳕鱼鱼刺少,沿着鱼刺把两片鱼肉直接割下,剥去鱼皮,那就是很好地食材了。而且这样一点刺都没有。最适合油煎。
“你们急什么?这里虽说是鄂霍茨克海,但是属于和倭国海交接的地方,这里的水质还是接近于倭国海的。”
“倭国海虽说名字里是倭国,但是其实是公海,四面几乎都被包围,西面是俄国,南面是南北棒子国,东边是倭国,这样特殊的水文特性造成了其对污染物处理能力有限。现在的倭国海的环境保护堪称一团乱麻:整容国的生活垃圾很多投放在这里,俄国曾经在这里处理废弃放射性物质,而且过量石油开采,经常造成石油泄漏。原来的倭国海堪称生物天堂,仅鱼类就六百多种,各种鲸类多不胜数。现在的倭国海呢?恶劣的环境污染加上倭国的滥捕滥捞以及花样捕鲸,那里的鱼类资源少之又少了。”
“我们现在所在的地方,是鄂霍次克海和倭国海交接的地方,你们觉得这里会有很大的渔获么?”萧鹏吃着涮羊肉,不急不慢的回答道。
“老板,你懂的真多啊。”文杰一脸崇拜,拍起了萧鹏马屁。
“废话,你以为我是盲目来的?我做了多少准备工你们知道么?”萧鹏一脸牛气的答到。
“那我们到这里来干什么?”杨猛不解问道。
“而且这蟹笼为什么就抛两小时?这么短时间能干什么?”文杰也问出了所有人心底的疑惑。
萧鹏两眼一瞪:“你这不废话么?现在是十月中旬!而我们现在所属海域属于倭国管辖范围内,倭国对皇后蟹的的捕捞期是每年十一月六日开始,现在还是禁捕期,咱们让人逮到那就不好玩了。咱这属于盗捕,懂么?”
“这里有皇后蟹?”文杰眼亮了,皇后蟹可是高档食材了。
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