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为了口感着想,金栗把枸杞子从蒸锅里拿了出来。毕竟枸杞子只是一个配菜,而且也完全发挥了其配菜的作用。
被切开的鸡肉又滑又嫩,可以看出鸡皮甚至有点微微发黏,钱朗用公筷夹取了一块连着鸡皮的鸡肉,鸡皮入口即化,带着枸杞,香菇的微香,鸡肉柔软多汁,咀嚼有味。
&ldo;这鸡皮可真好吃!&rdo;方伊在尝到鸡皮的第一口,惹不住眼前一亮。
鸡皮又软又糯,甚至还有些粘牙,但是味道却是极好的,虽然看起来清淡,但是入口咸淡适宜。
&ldo;木耳入口发脆,被鸡汁包裹。&rdo;盛德维微微颔首,&ldo;素中有荤,荤中有素,协调感很好。&rdo;
时盼好奇地夹了一块靠近锅底的鸡肉,因为距离火候远近的关系,那块鸡肉早已被蒸得微微发脆。时盼将这块放入口中,鸡肉与鸡皮相连,微微发脆,有点嚼劲,但是更多的是鸡肉的鲜香。
&ldo;这是我吃过最好吃的蒸鸡了。&rdo;时盼舔了舔唇道,&ldo;我选的部分都是鸡的死肉,但是这些肉都能做得如此多汁美味,想必其它部分的鸡肉自然是差不了。&rdo;
最后一位评鉴的是孔修然做的酸菜鱼。
说是酸菜鱼,其实不仅于此。孔修然将鱼肉做成弹压的鱼丸,而酸汤部分却由鱼头熬制,再加上他的鱼处理得当,整道菜鲜香酸辣充盈口腔,令人眼前一亮。
&ldo;这鱼丸,简直太弹压了!&rdo;时盼惊讶地道,&ldo;鱼丸细腻无比,还没有鱼腥味。&rdo;
&ldo;鱼头熬制的酸汤味道也不错。&rdo;方伊点头道,&ldo;鱼头的部分早已酥烂,鱼肉沾着酸汤汁儿,十分开胃。&rdo;
比赛早已过去了四期,每一期,选手们都不停地在进步,不停地进行创新,不停地惊艳评委,而他们做出的菜,也令评委陷入了深深的困扰。
这期虽然有做的不好的,但是也有许多出乎人意外的惊艳。然而他们却必须要在其中评个三六九等,还要淘汰其中的四人。
今天,注定是会令许多人心里难受的一天。
&ldo;他们的表现真的太棒了,我真想每个人都打十分。&rdo;时盼感到一阵焦躁,&ldo;能在这么多样的苛刻条件下,做出这样的菜品,真的让我感到很惊讶了!&rdo;
&ldo;你们有什么好建议吗?&rdo;时盼不得不向其它评委求助,&ldo;我真的尝不出他们有什么缺点了。&rdo;
钱朗笑道:&ldo;他们的缺点还是有的,但是瑕不掩瑜。那几道菜的优点着实太过突出,让人不由得忽略了其中的缺点。&rdo;
&ldo;打分是评委个人的事。&rdo;盛德维在一旁道,&ldo;按照自己的心意打就行,相信直觉。&rdo;
时盼见他们定是不肯给她意见了,于是只好痛苦地扶着头,一闭眼,迅速地在每个人的名字旁边写了最终的分数。
呜呜呜,真的不希望淘汰其中的任何一位啊!
评委打分的时间很快就过去,后台工作人员也计算出了各个选手所获得的平均分,以及这四期以来所累积的总分。
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