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本来总部只是打算,顾双燕能守住原有的盘子就可以了。
但顾双燕上任后,又给总部交了一份满意的答卷。任职浦海市负责人两年时间,在本就利润惊人的基础上,又把利润提高了40%。如今浦海市的火锅店,潭里捞排第一,而排在第二名的火锅店,总盘子只有潭里捞的10%而已。
不管其他火锅店如何追赶,就是无法和潭里捞争锋。
顾双燕的出色表现,经过董事会的决定,给了她潭里捞的股份,她也是潭里捞最年轻的股东。
她有定期查看营业额的习惯,基本一周看两次:周一、周三和周五。
她查看的方式很细致,并非只看总数,而是看每一家分店的营业情况。有问题会及时指出,有业绩提升会及时奖励,在她这种督促下,每家分店发展的都很出色。
27寸的一体机超清屏幕,看数据很方便。
本来她表情还算平静,但很快,她眉头一皱,给一家门店做了标记。
又过了会,她又在一家门店做了标记。
等把所有数据都看完,她细数一下,已经标注了八家门店。
将这八家门店都拉出来,她仔细看了看这几日的数据。
从上周四开始,当天营业额就没昨天高,不过营业额也不是一成不变的,总会上下波动,她周五看数据的时候并没在意。
今天是周一,从表格里的数据来看,这八家店周五到周日这三天,不管是营业额、利润、客流量都在减少。
连续四天时间,营业额共下滑了10%~15%之间。
查看了一下这八家店铺的情况,没做任何活动,也没什么投诉。以潭里捞的名气和口味,不应该出现这种情况才对。
没任何怠慢,她在屏幕上点了一个呼叫按钮。
没多会,一名长相斯文的男人急匆匆走了进来,他是顾双燕的秘书张硕。
“顾总,您叫我?”张硕恭敬问。
“这八家店最近出什么问题没?怎么营业数据都在下降?”顾双燕问。
张硕看了看八家店铺,皱眉道:“顾总,这八家店都在正常营业,近期没出什么事,我联系店长问问?”
“嗯,调查清楚原因。”顾双燕吩咐道。
上午,11点。
顾双燕办公室。
张硕和顾双燕汇报着情况:“顾总,调查清楚了,八家店的附近,都开了一家叫‘御厨驾到’的火锅店。这家火锅店六天前开业,而且在网上有一定知名度,很多去吃火锅的顾客,被他们分流了一些。”
“御厨驾到?闽南那个?”顾双燕惊讶问。
“没错!”张硕回答。
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