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饭桌上,晶莹剔透的腊肉,腊味醇香的酸菜汤,炸得酥香的土豆片儿,这些都是大山馈赠给人们最好的礼物,也是大山里的人们待客的上等佳肴。
最高端的食材,往往采用最简单的烹饪方式。这句话完整地诠释了,大山里的美食,不需要用太多的调味品和太复杂的工艺去修饰,只需要最原始最简单的方法既可以成就。
“二嫂,来,给你一块瘦的,嫌弃我不?”德福夹了一片瘦肉放进我的碗里,还一脸坏笑地看着我。
我羞红了脸,小声说道:“不嫌弃。”
“哈哈,那我也给二嫂来一块!嫌弃我不?二嫂?”四娃儿也趁机往我碗里夹了一块腊肉,得意地笑着问道。
“谢谢了,二嫂哪儿敢嫌弃兄弟呀!”我急忙用手把饭碗护住了,不让他俩再有可乘之机。
牛二娃的脸色有些难看了,但未出声。
“呵呵,你们看二哥吃醋了!”德福瞅了一眼牛二娃,呵呵笑起来。
“哈哈,二哥小气了啊!我们可是兄弟!对嫂嫂好那是天经地义的,你说是吧?二哥!”四娃儿挑逗性地看着牛二娃说到。
“应该的!应该的!”牛二娃没好气的应道。
“你俩兄弟就不要逗你二哥了,难得你们嫂嫂今天有好胃口,就让她安生地吃顿饭吧。”三婶嗔怪地说道。
“好!不逗他了,但是我就喜欢看见我家二哥绿着脸的时候,哈哈······”
“哈哈······”
他俩的笑声里,没有掺杂半点儿的虚伪,给人一种和谐温馨的感觉。一点不像在牛二娃家里,吃一顿饭都会让人压抑得喘不过气来,他们家里老四、老五、老六阴阳怪气的话语,给人一种特别不舒服的感觉。所以我喜欢三婶家里的这种氛围,令人轻松而愉快。
“儿媳妇儿,你莫理他俩个,他们没有一点坏心眼儿,只是想让你开心一点。”三婶跟我解释着。
“三婶,我晓得他们的一片好意,我也喜欢你们家里这种氛围。”
“儿媳妇儿,你尝一下这个洋芋片儿,看好吃不?”三婶给我夹了土豆片。
我夹起土豆片,一口咬下去,“嘎嘣”脆响,满口酥香。
“三婶,这洋芋片好香啊!”
“你喜欢吃,我给你做一点,带回去吃,要得不?”
“那多不好意思,我们又吃又包的,别人会笑话我的。”
“笑啥?我给我家儿媳妇儿做吃的,谁敢笑话!”三婶瞪着眼睛说道:“下午我们俩就开始做,趁这几天天气好,多做些带回去吃。”
还真是说干就干!午饭过后,牛二娃溜到街上找人聊天去了,三婶带着我进了她们家的储藏室,整间屋子里面堆着这些天从地里挖回来的土豆。
“儿媳妇儿,我们俩把这些洋芋挑一哈,拣一些大小匀称的出来,做洋芋片儿。”三婶指着屋子里的土豆跟我说。
“要得!只是我不晓得要啥子样的才可以,三婶,你要教我哦。”
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