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这夫子庙,也号称是五脏庙中四大派之一的&ldo;北派玄武宗&rdo;。至于自吹自擂的话我就不说了,太肉麻……
&ldo;哦!&rdo;红叶恍然点头道:&ldo;那这么说,你刚才说的&lso;五岭庙&rso;就是粤菜厨子喽!因为五岭是两广的地标性山脉!而粤菜,发源于广东……&rdo;
我拍着手,立时称赞红叶道:&ldo;小姑娘很聪明!懂得举一反三哈……&rdo;
可还没等我给他详细解说这四大庙剩下的渊源时,那先前去找&ldo;方丈&rdo;的中年老板已经去而复返了。
中年老板回来的时候,身边居然一下子多出了七八个身穿白色厨子服装的男人。
而在那些厨子和老板的恭敬护卫之下,有一个看上去非常苍老的老者被人用轮椅推了出来。
那老头须发花白,看不出具体年龄,不过眉宇间透着股精明和锐气。似乎身体状况还很好。
老头出来以后,中年老板冲他伸手指了指我。
紧接着,那老头呵呵呵的大笑了起来。
在我们的面面相觑中,白发老头子轮椅一横,缓缓拱手,冲我说话道:
&ldo;这位兄弟,在下五岭庙里烧香的!不知道你是鹰还是虎,为啥溜达呀?&rdo;
第八章:唇枪舌战
粤菜,源于广东,起于明,兴于清而盛于民国,以用料考究多样,做工繁复著称,号称是中国菜系之中的&ldo;食之鲜味&rdo;。
而且,它是中国菜系中海外影响力最大的一派,大到什么地步呢?据说在海外大部分国家,只要提起中餐管子,几乎就是指代粤菜。以至于出现了外国人只之有&ldo;粤&rdo;而不知有&ldo;中&rdo;的奇特现象。
也因此,几百年来,粤菜凭借自己的优势特色雄霸岭南,扎根海外,迅速崛起。已然成为了中国四大古典菜系中崛起最晚,但发展最迅速的菜系,没有之一!
因为五岭是粤地标志性的山川地脉,故而有背景传承的粤菜厨子,都会带着岭南人的这份自豪,&ldo;以山为庙&rdo;,自称一句&ldo;五岭庙&rdo;里烧香的!
可在国内,特别是北方,这五岭庙的处境却不是那么风光了。
以国内来说,粤菜因为地域性太强,崛起略晚,反而限制了其扩张性,势力范围基本被控制在五岭以南的两广台湾地区。除了全国主要城市,且专门经营粤菜的菜馆以外,很少能像川菜,鲁菜那样打入寻常百姓家。
可让我万万没想到的是,在这看上去非常随便,普通的&ldo;高速服务站餐厅&rdo;里,居然能碰见五岭庙的&ldo;方丈&rdo;。
这一趟鲁南之行,还真是奇遇连连呀。
也因此,当听见这位白头老翁问我,&ldo;是鹰是虎,为啥溜达&rdo;的时候,我还真有点怯场,一时没有回答上来。
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