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“运气不错,起码节省我老人家两个月的功夫。”张老头看着铺开的药草哈哈大笑。
这些药草,是他在万龙城的收获,那天他无意中闻到药草的气味,顺着气味在一个假道士那里买到了这些药材。
药草堆里,有七八个袋纸,里面装有一些药材,是那个假道士胡乱配置的,张老头将里面的药材全都倒在地上,混和了一下,再揉成了一团,丢在了一边。
“百年木银枝啊!差点就被糟蹋了。”
张老头拿起一株草药自言自语,这株草药有一尺多长,银白色根茎上长着三片细长的淡黄色的叶子。
“那个假道人根本不认识这些药,更不会配药,十有八九是从哪个炼药师那里捡到的。”
他又选了几种药材,还从怀里掏出了几棵其他药草,将所有药草揉成一团,揣在怀里。
然后走进偏房,拿出一个半人高的大水桶,装入一小桶清水。
再拿出药草团,双掌轻轻一搓,药草团的药材就全部变成粉末落入大水桶里。
张老头用手在桶里慢慢搅拌,随着张老头的动作,水桶的水慢慢旋转,温度竟然也逐渐升高,发出阵阵烟雾,一阵阵清香从桶中飘出。
因为加入了药草粉末,木桶里面的水开始显得有些浑浊。
随着水温的升高,水又逐渐变得透明起来,只是颜色有点微黄,在黄色的木桶里,不大容易看得出来。
感觉差不多了,张老头停止了搅拌,从衣袖里拿出一张手帕,慢慢把手擦干。
他又到正屋收好草药,打开大门,把最开始揉成团丢在一边的药草拿在手中,来到枣红马面前,口里念叨道:
“畜生,在城门边如果你真撞死了那对母女,一掌打死你都便宜了你,你要感谢那个一掌扇开你的那个女娃娃啊。”
他也不管枣红马能不能听懂,把草药扔在枣红马前就转身进屋去了。
枣红马被子欣仙子扇了的位置上还留着清晰的血痕。
它眨眨眼睛,看着张老头的方向似乎有点畏惧。
待张老头走远,它才低头闻了闻药草团,然后张开嘴慢慢嚼吃,由于草药没有切断,吃得很慢。
徐中玉来到张老头家的时候,张老头一身衣服已经换洗,正坐在门前抽烟。
“给你留了热水,你自己到井里再打点清水,把澡洗了。”
张老头悠闲的吐了一口烟圈,又看见了徐中玉手里的鹿腿,“鹿腿要蒸久点入味,你先去蒸上。”
张老头住的房子虽然简陋,厨房设施却是齐全,常说的一句话就是“圣人为腹不为目”。
徐中玉先把鹿腿改刀后用清水泡好。
为了便于保存,肉食一般都会抹上盐腌制一段时间再挂在通风的地方吹干,这样比较咸也比较干,食用前用清水泡,能够补充水分并泡出一部分咸味。
徐中玉再剥蒜切葱,调制佐料,动作娴熟。
这些都是张老头教他的,张老头每次都说,“做的一手好菜很重要的,首先就不会亏待自己的嘴。”
徐中玉知道这是张老头希望他快点学会后好帮他做菜。
拌好佐料后,徐中玉又把蒸笼洗净摆上,再洗好米,一切准备就绪后,捞出鹿腿,拌上作料,用盘子装好放在蒸笼里,再加了一层蒸笼,蒸上米饭。
坐在灶台前,徐中玉发现灶坑冷冷的,根本没有生过火的迹象。
不是还给我留了热水吗?怎么灶坑是冷的?
徐中玉有点想不通。
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