手机浏览器扫描二维码访问
剑客一直在说,秦飞一直在听,没有去劝什么,哪怕有的地方听得不清不楚,也没有开口问,只是作为一个听众。www.25shu.com网
剑客宣泄完,状态好了许多,付了酒钱,说了声谢谢,便消失在茫茫夜色。
秦飞自打经营小吃店以来,就听过很多人的故事,离奇的,灵异的,感动的,荡气回肠的
青衣剑客的故事最普通,但却最让人心疼。
因为每个人,都曾逝去过最美的风景。
秦飞看了看手腕上的石头,一声长叹。
把摊位收拾干净,秦飞返回小吃店休息,系统叮咚一声:“恭喜宿主完成任务,奖励抽奖机会一次,是否使用?”
额,系统不说都忘了,自己要成为美食大会魁首,否则剁小勾勾的。
现在完成,系统倒是良心赠送一次抽奖机会。
“使用。”秦飞下达了指令。
“恭喜宿主获得过桥米线制作工艺!”系统叮咚一声。
听到过桥米线,秦飞原本低沉的心情好似得到了些许慰藉。
过桥米线,秦飞曾在滇省旅游时吃过一次正宗的,那美味的高汤,爽滑的口感,独特的吃法,至今记忆犹新。
米线,是滇省人的叫法,外省叫米粉,不同于面条用麦粉制作,米线是用米磨粉制作而成,口感和味道上也有很大差别。
华夏各个地区,诞生了成百上千的米线吃法,但要说最会吃米线的,还数滇省人。35xs
滇省人不仅将米线当作早餐,还可以当作中午和晚上的正餐,总之一句话,想什么时候吃就什么时候吃。
而过桥米线,则是滇省人对米线的集大成之作。
可能没有接触过的人,会误解过桥两个字的含义,认为米线长,可以拉过一座桥。
实则不然,其中蕴含着一个传说故事。
最广为流传的一个版本,是说清朝年间,有个书生为了专心读书,便把书房搬到了一座湖心亭上,只有一座小桥与外联通。
其妻担心书生身体,便学习着膳补之法。
一日小儿顽劣,误将生肉片和米线倒入鸡汤之中,妻子将其捞起,却见肉片和米线已经熟了,食之味道鲜美。
便送去与书生吃,书生吃完赞口不绝,为了感激妻子的辛苦,命名为过桥米线。
这个故事版本之所以流传最广,因为其蕴含着爱情的美好元素,一座桥,连接着夫妻之间相濡以沫的恩情。
还有一个小众版本,可能没有那么美丽,说滇省人从古就热爱米线这道小吃,但以前的人在山上劳作,来不及回家做米线怎么办?
若是早上就做熟米线带上山,等到中午时肯定泡烂了。
但这难不倒勤劳聪明的滇省人,于是开创性地将米线和高汤分离,高汤用保温手段带上山。
等到饭点,再将米线倒入高汤,一份美味可口的米线就做成了。35xs
其实不必纠结于哪个故事版本最符合现实,反正过桥米线好吃就对了。
秦飞这会儿已经吸收了系统的技能灌输,咽了咽口水,若是不做份过桥米线当宵夜,肯定睡不着的。
做一份过桥米线,说简单也简单,说复杂也复杂,总体分为三部分,汤、米线、拼盘,三者缺一不可。
先熬汤,将排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净剁块,焯水去腥,然后加姜块,腊肉,盐等辅料,开始熬汤。
这个过程大约要熬一个小时,秦飞抽空去制作米线。
米线分为酸浆米线和干浆米线,因为前者比较复杂,秦飞准备做干浆米线。
先将大米打磨成粉,接着用水混合米面,不能太干,不能太稀,否则都无法成线,又或者影响口感,这需要经验来决定。
接下来压制米线,原则上来说需要一套专业工具,但秦飞为了省事,借用了酸辣粉的做法,将米面团放进小孔漏勺中,用力挤压。
在重力和压力的双重作用下,米面成线,慢慢滑落,下方烧着一锅开水,米线经过烫煮,迅速捞出至一旁的冷水中成型。
英雄联盟之至高荣誉 玉帝叫我来直播 魔道深渊 青金龙盾 先婚后爱的我们 惊世凰后医手遮天 武侠之武破九霄 独佳闪婚 万象天劫 重生仵作世子妃 逆神封魔录 吃遍异世 演义级猛将 三国高校传 我要成为老爷爷 第一武祖 大唐地主家的傻儿子 不负相思便染尘埃 都市无上仙王 荒天帝录
如果,猪八戒投胎的时候,看过了西游记会怎么样呢? 如果,老猪获得世间最顶尖的修炼典籍无字天书又会怎么样呢? 取经?我一定去,消除妖气,老子还要打怪升级积累功德呢,一箭双雕呀! 嫦娥美眉?洗白白等着俺老猪哟!高小姐,为你我抢夺如来的宝贝!弱水妹妹,嫁给我吧! 孙猴子,你不就是有根可大可小的棍子,老猪却有昊天锤,神兵利器,两万三百斤,我宣布以后你是我的小弟了! 以后西游的主角是我,一边泡妞,一边取经,我还来一个大闹极乐世界,昆仑山被我搅得天昏地暗,儒教很牛逼,我照样踩! 传统的重生,不传统的命运,美女们,俺老猪来啦!...
他本是操控着整个欧洲经济市场的天之骄子,却因一场意外,魂穿到华城大佬战洛寒的身上。他冷酷,霸道,不近女色,心里却住着一个未能圆满的白月光,为了寻找他的小丫头,不惜一切代价。她是身世可怜的野丫头,从小被父亲扔在乡下寄养。为了夺回母亲的公司重塑往日辉煌,她沉寂多年回到华城,替继妹嫁给短命鬼。乡下土妞,一无是处?医典在手,天下我有!清纯无脑,资质愚钝?顶级...
穿越成侯府千金,本以为是锦衣玉食自由飞翔的日子,结果坐拥两千亩地,二十个店铺的侯府却穷到已经吃到了大半年酱菜。真是拿着一手好牌打得稀烂!走开,让我来...
少年青云无故被卷入三界之争,大难不死,却修炼出绝世神通。且看小小少年如何破生死,乱乾坤,以己之力踏三界,战神界,一步一步成为太虚至尊!...
玉婉是一名杀手,却因错爱渣男命运悲惨,最终复仇,身死,心死。一朝穿越,是要活出自我,在外人面前猖狂嚣张,权力金钱皆不放在眼里,而在七王爷东方瑾面前她竟然怂出天际。...
被强制穿越。醒来发现自己变成一只被绑在烤架旁的小狼崽,孟浩感受到世界满满的恶意在?系统,kkp。事已至此,那我选择做一只最靓的狼火。...