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第十八章 差距（第1页）
其实不用上手摸，高典就知道自己的面团远远不如老师揉出来的面团。
仅仅从外观来看，高典就远远不如。
不过他还是听魏连章的话，上手摸了摸两个面团。
他的第一感觉就是，这差距也太大了吧！
魏老爷子揉出来的面团，不仅外表光滑，而且非常柔软富有弹性。而他自己揉出来的面团，不仅外表细看有些粗糙，按下去发硬而且没啥弹性。
都是一样的材料，一样的手法，为什么差距会这么大？
“感觉到了吗？”魏连章问到。
高典连连点头，询问道：“老师，为什么我用的和您一样的手法，揉出来的面团却差距这么大呢？”
“因为你的功夫还不到家，揉面看似简单，实则不然，揉面是需要长久练习的。你这次揉面的过程中，犯了很多的错误。这些错误我不和你说，待会儿我给你的那本书中都有，你自己把错误找出来。”魏连章说到。
“好的老师。”高典点头。
魏连章看了看时间，说到：“时间也不早了，我把书给你，你先回去吧，明天再过来。”
高典是清早来的，现在却已经接近中午。
魏连章也还有事，不可能一天二十四小时教导高典，所以便让他离开。
来到书房，高典拿出一本书，封面上写着“面点基础”四个大字。
再一看主编，赫然写着“魏连章”三个字。
高典心里一震，虽然他心里早有估计，可是看到魏老爷子的名字在主编位时，也不禁心里震惊。
同时，高典也坚定了和魏老爷子学习面点的想法。
高典离开了魏老爷子家，手里拿着一本面点基础，高典走在路上翻看了一下目录，上面有和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、成型等七个大类，每个大类中还有数个小类。
这么厚一本书，高典觉得够自己学的，让他有种回到学校的错觉。
回到出租房内，高典打开面点基础，看了两页，忽然拿出手机搜索“魏连章”三个字。
很快，网上跳出有关于魏连章的照片和信息。
“魏连章，国内特级面点师，精通各种面点制作，曾获得华国面点大赛金奖、国际面点大赛金奖、世界面点交流赛金奖……，著有《面点基础》、《新派面点》等书籍……”
高典看着一长串介绍，心里既震惊，又觉得在情里之中。
看着这么牛的一位大佬，居然是自己老师，高典心里就觉得兴奋，同时也坚信自己的选择没有错。
放弃生意火爆的烤面筋摊，转而去向别人学习制作面点，要说高典心里没有一点忐忑，那是不可能的。
他也怕自己的选择是错误的，害怕自己走上的这条道路并不光明。
此刻，看着魏连章的介绍，高典心里最后一丝担忧也彻底放下。有这么牛的一位老师教自己，未来可期。
想到这里，高典就觉得浑身充满干劲，他要抓住这次机会。
他认真看着书籍，之前的心浮气躁，现在全部消失，他一边看着书，吸收着关于面点基础的知识，一边思考着自己今天揉面的时候犯了哪些错误。
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