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有了昨晚的安排,大家一大早起来,就纷纷忙碌开来。
苏正刚按照苏鑫儿说的那些想法,留在蒙城找匠人装修铺面,顺便与各家酒楼谈酒水生意。买来的八人里面,留下春菊和春杏两个会做饭的,留在铺子里负责后勤工作。剩余的几人雇了两辆马车,接上青山县的人,热热闹闹回了蒙山村。
看着苏家又赶着几辆马车,又带着下人回来,整个蒙山村都沸腾了。
这两年,他们眼看着苏家成了村里,甚至十里八乡最富裕的人家,说不眼红是假的。苏家也会做人,时不时需要找一些人手帮忙,给的工钱也高,村里好多人家都帮苏家做过工,受过苏家恩惠,很多人都盼着能得到苏家的差事。
看着苏家直接买了下人,担心以后再也接不到苏家的差事,一些村民就去找了村长,想让村长想想办法。
赵月娥这两天酿酒作坊里减了量,倒也空闲,半天时间就回来了,看着夫君和弟妹带着十四个人回来着实吓了一跳。
王红英简单说了几句话,跟着赵月娥一起把这些人都先安排在空余的几间房里居住,让他们自己打扫打扫,安排两个人在厨房去做了饭。
做饭的事情有下人做了,赵月娥也就没去,跟着苏家其他几人,关了房门聚在苏成林屋里,苏鑫儿又把昨晚在客栈说的事情全部说了一遍。
“既然铺子都买好了,那就去开吧。但是这掌厨的事情怎么安排?是月娥直接到蒙城去开吗?”苏成林问道。
赵月娥有些心虚,她虽然做饭好吃,但是要经营一个大酒楼,她觉得自己并不行。
苏鑫儿看出娘亲的担心,直接钻进娘亲怀里:“娘亲,鑫儿相信娘亲一定能胜任的,鑫儿把食谱都给娘亲准备好了,我马上去拿。”说完,一溜烟跑了。
苏正军拉着媳妇的手,眼神坚定地说:“娘子,为夫也相信娘子一定可以的。娘子你要有信心,况且,我们也会再找两个厨师一起,这样娘子只要负责自己擅长的菜,其他的可以让别人去做。”
赵月娥红了脸,轻轻甩开他的手,嗔他一眼。
“咳咳,月娥啊,你就别担心了,先开起来,有什么不妥当,后面咱们再调整,没关系的,放心去干,家里这些事情,几个孩子,我会看顾好的。”苏成林也肯定道。
苏鑫儿很快回来,手里拿了一沓纸张。
赵月娥这几年也学了一些字,能看懂七七八八,等一张张翻下来,她自己都震惊了。
“鑫儿,这些菜谱你都是哪里来的?这些,这些如果都在咱家酒楼卖,那生意肯定火啊!”赵月娥如获至宝,瞬间信心满满。
苏鑫儿大眼睛滴溜溜转,想了一个托词:“娘亲,这些有的是我从书上看来的,有些是听三叔回来说的,有的是在平时吃娘亲做的菜的基础上加了一点想法。娘亲,你也知道,我最喜欢吃好吃的了,单子上面的菜应该都是很好吃的,娘亲要不今晚先做个一两道,大家品尝品尝,就当试菜了。”说完,还流出了口水。
菜单上有一道酸菜鱼,一道麻婆豆腐,可是她想了好多年的,这两道菜都是下饭神器,她可以吃下三碗饭。
“知道了,小馋猫,快把口水擦擦!”赵月娥一边笑着说话一边给苏鑫儿擦口水,“对了,那我去蒙城开酒楼,酿酒作坊怎么办?”酿酒作坊虽然也雇了两个人,但是最主要的工序都是被赵月娥掌握的。赵月娥对做菜有心得,主要在于对各种调料的比例、火候掌握得当,对酿酒也颇有心得。
苏鑫儿想想,问道:“娘亲,如果我们把重要的工序分开来,一个人只学一道工序,他们每个人只掌握自己知道的那个,是不是就能防止技术外泄了?”
“对啊,我怎么没想到。哎呀,鑫儿你真是太聪明了!”赵月娥解决了一个大难题,抱着苏鑫儿亲了好几口。
“那这么说的话,以后凡是涉及到机密的东西,都可以分开教给别人?”王红英举一反三。
“是的,二婶,比如咱们家的熟食,以后只要把调料牢牢抓在我们手里就行了。别人学不走。”苏鑫儿说道。
“天啊,妹妹,姐姐真的不知道要说什么好了,你简直聪明的我都没法形容你了!”今天又是苏晴儿对自家妹妹猛烈崇拜的一天。
几人说了一会儿话之后,就定下了运送酒水和粮食采买由苏正军先带着李默做。李默是从军营里退下来的,虽然一只手断了,但也有点功夫,应该不影响干活。
酿酒作坊的工序就由赵月娥分开教给四个丫鬟,等过段时间从几人里面选择一个出来做个管事,这酿酒作坊就能安排出去了。
青山县的酒楼和另一家熟食、酒水专卖店就先交给王红英去管理,所以接下来王红英要带着剩下的丫鬟开始跟着赵月娥学做菜、做熟食。
还剩下一个丫鬟,就是那个最小的赵小小,就先跟着苏鑫儿,平时照顾一下苏鑫儿和苏子杰的起居。
而所有丫鬟和李默,晚上都要抽出两个时辰,跟着苏晴儿读书写字。
苏鑫儿想了想,说道:“其实,我觉得家里应该再买一些地,最好是有池塘的那种。要加大鸡鸭鹅和猪的养殖,以后熟食铺子开起来,每天需要的量很大,不能断了供应。”
苏成林一听也在理,和苏正军两人准备吃完午饭就去找村长买地。
没想到还没出门,村长就上门来了。
“村长来了,快,进来喝茶。”苏成林热情招待。一个丫鬟已经捧了茶上来。村长看着苏家现在有了这么多下人,搓搓手道:“苏老弟,我这次来主要是村里好些人家找了我,想问问你们,以后你们有了佣人,你们家的差事,还会不会分点出来给村民做?嗨,大家也都是想挣点银子用,如果以后没活干了,那就少了一些进项。”说完有些不好意思的看着苏成林。
苏成林说道:“这不是巧了么,我也正有事要找村长商量呢!也是关于村里的事。”
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