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第48章 52（第1页）

虽然花费了一领土点，但是一件合适的工具对干活效率的帮助是巨大的。

有了锄头，陆瑶的干活效率瞬间提升了两倍以上，之前蹲着刨地变得僵硬酸疼无比的脖子也终于解放了出来，可以站着锄地了。

虽然站着锄地也仍然需要弯腰，但是从人体的结构来看，就知道，脖子比腰更重要更禁不起折腾——砍腰人不一定死，但是砍脖子人是必死无疑的。

所以锄头真是农民姐姐的好朋友。

不过即使有了锄头，锄地也仍然是一件无比辛苦的事，只是陆瑶从脖子重得抬不起头来变成了腰背痛得直不起身。

劳累完一天之后，陆瑶拖着疲惫酸疼的身子回到家里时，就只想趴到床上就睡成一只死猪，但是饥肠辘辘的肚子却毫不贴心地鸣叫着，要吃要喝。

这种时候，陆瑶只想随便吃点葡萄干柿饼应付了事。

但是陆瑶也知道，这样高强度的劳动下，也不能只靠吃葡萄干柿饼应付，她得吃点好的补充体力和营养，也需要一定的休息。

所以一连干了五天活之后，陆瑶给自己放了半天假。

当然，放假也不是真的什么都不干就在家里躺着，陆瑶给自己放的假是用来去林子里找野菜的，美其名曰——春游假。

正所谓春雨贵如油，早春的第一场雨过后，林子里就开始有野菜长出来了。

早春的野生蕨菜是最不值钱也最泛滥的，陆瑶在林子里随意一逛，就能收获满满的一大捧的野蕨菜，当然，她现在也已经不是那个摘点野菜还得用手捧着的吴下阿蒙了，摘到了野蕨菜，直接扔进随身空间里，安全，便捷，最重要的是，保鲜。

陆瑶在林子里摘了足有几十斤嫩得掐水的嫩山蕨菜和水蕨，又背着锄头往竹林里去了。

早春除了野蕨菜还有什么多？那自然是春笋。

事实上，生活在江南多竹地带的陆瑶知道，竹林里几乎一年四季都有竹笋，区别只在于，唯有春笋是随便一个人都能看得见挖得着的，夏天或秋天，除了特殊品种，大部分竹笋要么已经长成竹子了，要么，还是小芽呢。

冬笋深埋泥下，唯有最熟练的老手才能准确地根据竹鞭的走向，土壤的起伏以及松软程度，干燥程度等等积年的经验找到冬天的嫩笋。

冬笋也是四季笋子最甜嫩的时期，有的冬笋挖出来，嫩得和芽一样，甚至可以直接生吃，口舌生津，上市之后能卖得比猪肉更贵，素有冬日之宝之说。

可惜，这冬天里竹林慷慨赠与的好宝贝，陆瑶这种非熟手是挖不着的，她老家后山就有一大片竹林，爷爷还没过世的时候，每年过年，她爸都说要亲自给家里人挖冬笋吃，兴致勃勃地带着她往竹林里钻，然而，事实上，从陆瑶有记忆起，她爸从来没亲自挖到过冬笋——她爸都这样，她就更不用说了。

不过春天的笋就好挖了，都不用挖，它自己就冒头出来了。

不过这种已经自己冒出来头的笋，通体发黑，笋间长出绿叶，就已经不够嫩了。

最嫩甜的还是那些刚刚有一点顶破地面要冒头的笋，浑身黄色，切开之后通体雪白，嫩得出水，嚼起来都带甜味——是最接近冬笋的春笋，陆瑶老家又叫它白芽笋。

陆瑶要找的就是这种笋。

白芽笋也不好找，但是比起完全深埋地下找起来全凭玄学第六感的冬笋，白芽笋已经有了顶破一点点土的线索，如果能发现那一块的土看起来比周围松一点，或者干脆凸起一小块，有小裂缝，那就很可能埋着白芽笋。

陆瑶在竹林里转了大半个下午，找到足足四个六七斤一个的白芽笋，可把她高兴坏了。

傍晚回家，她立马拿出一个笋切了一小块下来，拿着和一小把蕨菜一起去河边洗了干净。

陆瑶又洗了把野葱，回去之后野蕨菜直接折成段，白芽笋切丝，野葱切末，炒了一小盘野葱炒鸡蛋，一小盘野蕨菜炒肉，还有她最期待的，一小盘笋丝炒肉。

到了春天陆瑶就真的一点都舍不得再吃土豆了，所有她是没有主食的，就光吃菜。

野葱炒鸡蛋，不用说，万年不翻车的老搭档了，不过这道菜陆瑶已经吃了一个冬天了，此刻炒出来也不过是为了做配角，真正让陆瑶期待的是野蕨菜和竹笋。

早春的蕨菜简直嫩得丧心病狂，焯过水除涩味之后更显得皮滑肉厚，直接下锅爆炒。

陆瑶炒蕨菜的时候猪油放得足足的，猪肉片切得薄薄的，另外还加了一点去籽的干辣椒佐味，最后撒一小撮葱末，装盘，将白瓷的大盘铺上一层淡淡的油光，然后吃起来却丝毫不油腻，反而因为蕨菜肉厚嫩，又有一丝极淡的独属于蕨菜的清苦，完全中和了油腻，嚼起来分外清甜。

竹笋炒肉又是另一番滋味，主要就是两个字，嫩，香。

切丝的竹笋是真的嫩，炒肉也是真的香，陆瑶一筷子一筷子地夹，吃了几口心痛就铺天盖地地来——为什么！为什么这时候没有一口白米饭！

一口白米饭一口竹笋炒肉，快活塞神仙啊！然而她这里唯有竹笋炒肉，没有饭。

就在无限的遗憾中，陆瑶一把竹笋炒肉一把泪地将一盘子竹笋炒肉吃完了。

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