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堂岛银临时找到了一个废弃的料理房,充当本次食戟比赛的场地,毕竟不是什么光彩的事情,毕业生和在读生食戟,说出去也不太好听。
所以,这个地方距离酒店也比较远,学生不会到这里来,有利于进行保密工作。
裁判暂时定为了五个人。
堂岛银,乾日向子,水原冬美,关守平和多纳托。
江夏因为和创真一方的关系比较亲密,所以只能充当点评,没有投票权。
“比赛为一个小时,双方需要完成一道前菜,一道主菜,有什么疑惑吗?”
堂岛银询问到。
比赛定为一个小时,对于只有一个人的四宫小次郎是有些不公平的,毕竟是两道菜,做起来也都需要时间,一个小时限制得太紧凑了。
四宫小次郎一眼就看出来了,这是堂岛银的小心思,估计是想要给幸平创真和田所惠一点先天优势。
不过他并没有拆穿,自己这也算是以大欺小,所以食戟的公平性上,他也就没有要求那么多。
两方在料理台前准备完毕,各自开始了菜品的制作。
四宫小次郎选择的是发国传统搭配,发式蔬菜沙拉和百里香炙烤羔羊肉。
虽然被人称为蔬菜的魔术师,不过,这并不是说,他就不会料理肉类。
四宫小次郎处理食材的手法行云流水,非常优雅,让江夏也不得不赞叹,虽然这家伙人品不怎么样,不过厨艺确实不错。
“创真同学,我们要做什么?”
田所惠显得有些紧张,她只是在读学生中成绩最差的那部分,要挑战曾经是十杰第一的毕业生,怎么想都不可能赢的吧。
“这。”
幸平创真也答不上来,不管做什么,都应该赢不了的吧,可是为什么江夏老师,要答应这次食戟呢。
他只能用求助的目光看向江夏。
“创真,小惠,你们还记得,料理最初的心愿吗,想要做什么样的料理,就全部都展现在盘子里就好了,因为料理的目的,从来都不是输赢。”
江夏说完就闭上了嘴,虽然食戟没有规定不能出声提醒和帮助,但是说多了,反而不好。
他相信自己的这两个学生,剩下的就交给他们自己领悟就可以了。
是啊。
听到江夏的提醒,幸平创真和田所惠原本还因为紧张而有些波动的情绪,都莫名地平静下来。
正如江夏说的那样,料理的目的,从来不是输赢,只要做出,他们心目中的料理就可以了,至于能不能赢,不是由料理决定的,而是由食客的心!
“创真同学,我想要负责前菜的部分,就做发式蔬菜冻。”
田所惠露出坚定的目光,一改之前的柔软语气,她知道要做什么了。
“好!”
听到田所惠的回答,幸平创真也点点头,既然前菜选择使用口感偏酸甜的蔬菜冻,那么主菜。
“那么主菜,我就选择煎银鳕鱼,口感上,会偏脆和焦香,所以蔬菜冻的部分,就麻烦你做的更加清爽。”
前菜和主菜要考虑搭配,口感上必须尽量避免重复,这也是发国人一餐有如此多复杂流程的原因,他们希望能够尽可能品尝到更多的味道。
“我明白了。”
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