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顺着看了眼被苍蝇绕飞,吊挂因腐坏而剥落着脸皮的头颅。抿紧双唇吞了口唾沫“您这枣糕不耐吃,多吃几口就会发苦,若是把枣皮去了,或会淡些苦味。
再者口感单一,枣肉和糯米都是软糯口感。芝麻虽硬,只限调香,故而口感层次不足。可以撒些山核桃碎,软硬结合,提升丰富度。
另外,假使您老没吹牛的话,该是宫里的贵人才吃得上您的手艺吧。您想啊,宫里贵人想要的是什么?您这手艺该怎么改,才能更合贵人心意?”说到这,故意停住,笑眯眯盯着小老头看他反应。
听到质疑自己是否吹牛,李爷吹胡子瞪眼就想揍他。但是紧跟的后一句又关系到他切身利益,还被挠到了痒处。矜持了会忍不住心中瘙痒,催促道“怎的?还要老夫请你说不成?小小年纪也不学点好。真当自己说书的呢?还留钩子。”
见成功勾起了兴趣,暗松一口气,不再卖关子,“您想啊,贵人们什么好东西没吃过。您这手艺是好,但也就和其他好吃的一样好,没有特别亮眼的特色,很难被贵人们刻意提及或想念。
顶多哪个特别好这口的贵人太久没吃到了,有些想念。怎么让变得更常必然出现在贵人面前,小聚会时做为好东西拿出来分享谈论,才是关键。”
李爷牛鬼蛇神见多了,辨得出好赖。听得出云蔚然说的有点东西,说不定还真能给出他想要的。但是他也很清楚,越是有自己想要的,越要淡定,需要表现得不在意,免得被坐地起价。装作不屑“哼!贵人的心思,也是你搁那瞎猜能懵到的?年轻人,别想当然看简单了。”
云蔚然笑笑:“自然是猜不到的,女人的心思,哪猜得透。不过嘛,道理都是相通的,贵人也是人,只要是人,就会按人的思维去想事情。”
李爷抱拳朝东边拱拱手,继续有意贬损道“那是贵人!贵不可言。用一般人的心思去猜度贵人,是要栽跟头的!”
感觉到正被刻意推远,云蔚然不敢懈怠,加紧一步快语道“人是群居动物,有维系人际关系的需要。贵人们也一样,在宫里这个唯陛下和皇后为尊的特殊环境下,维系好关系更是重中之重。
要维护好关系,那除了自己会做人,还得会借助稀缺的好东西,这个外力来帮忙。拿稀缺的好东西,就只在我们关系好的小圈子里分享,才能拉近彼此关系。若是您的枣糕满足了这需求,是不是就会被贵人们争着抢着主动需要?”
李爷皱眉,感觉听懂了,又感觉没完全懂“什么是稀缺?”
“您看您这枣糕,这么大一摊在那,别说贵人妇道人家吃不完,就是几十个大肚汉也吃不完吧。这就是不稀缺。”
李爷见云蔚然又偷眼看向黎叔一行人,心中有些不屑,“怕两边干起来吧,年轻人就是藏不住事,道行浅了些。不过说的话倒是似有几分道理”,嘴上依旧“做得多了,老夫还做错了不成?”
“错不至于,有的是人巴不得多吃口您做的枣糕。就像他们,每天最大的期待就是能吃饱饭的,给他吃一口您做的枣糕估计能回乡吹一辈子牛。给多少一定是吃多少,那是肚子吃撇开都要忍着再多吃一口的,因为过了这村就没这店。
但是吧。对有资格吃到的人来说,她们都是每天不愁吃不愁喝的。多吃几口您做的枣糕,正餐就饱得没胃口。所以给多了,反而是贱了。”
“贱?”李爷皱眉,很不喜欢用这个词来形容自己的看家手艺。
不愿惹起更多不适,转换角度道“人那,就是欠。像那水,平时大家都能随手喝到,就觉得便宜得不要钱。但是如果是在沙漠里渴上好几天,一口水,你出一块金子卖,你看有没有人抢着要。”
这回李爷听进去了,真正理解了刚才说的稀缺是什么意思。第一次正眼看云蔚然“下次该给你个小皮猴少切点,吃了还不念好。”
“别别别,您还是多切点好。咱是没资格吃到的,稀罕着呢。咱不浪吃,却也不会白浪费,会做为好东西分给别人吃。每多一个人吃到,便多一个人回乡整天念叨宣传您的好手艺。
搞不好在我们整天叨叨之下,十里八乡的,都会以哪天能吃到您亲手做的枣糕,为一辈子最甜美的追求。枣糕仙人,您看这名头啊能将就?”
这马屁拍得李爷硬憋住了挒起的嘴角,却忍不住将眼角的褶皱挤得更深,开心是很难掩饰住的。
“枣糕仙人!亏你这小皮猴想得出来。仙人这名号也是我个糟老头子敢随便乱叫的?”
云蔚然继续趁热打铁道“愚民若是认准了您是仙人,那枣糕仙人,枣糕仙人这么叫着,您不也得将就着受着?”
见李爷忍不住轻声重复这名号,知道马屁已经拍舒服,可以给建议了“您可以将给贵人的枣糕做成巴掌大小的圆形,均匀放上八颗李子或去籽的山楂。”
被撩起了兴趣,“为何?”
“一个圆形就着中心切四刀,正好切成八角,一角配一个果子点缀,红红圆圆的,多好看。”
“嗯,好看是好看,可才那么点大,还切成八个角,一个角就那么一小点?两口就没了。”李爷不明白为什么要这么弄。
“要的就是这个效果啊。您想啊,这又是枣子又是糕的,吃多了多胖肚子,您见过胖成水桶腰还受宠的贵人么?”
回想了下,还真是。虽然现在女子流行以胖为美,却也真没见哪个胖过微胖的贵人还受宠。同时,确实听到过下人传过贵人说过的话,“是好吃,就是不敢多吃。”
点点头,以为然。
“再者,您这定位是贵人小姐妹间聊天时配茶饮的小点心,拿小竹签戳着一两口一个,是不是很优雅,是不是更对她们需求?
你想啊。若是两贵人聊着天,其中一人干饭似得,一手捏着一块枣糕咣咣猛吃。另一个几口还没吃完一块,吃呢一时吃不下,拿着也不是,咬过的放回去也不是,是不是都挺尴尬。”
李爷想了下那画面,打了个寒颤,这哪还是个贵人?这就差拖张板凳来踩着,搁那演猛张飞投胎啊。
再回想云蔚然描述的枣糕大小,的确一整个全吃完,也才一两人一顿饭的量。无论是整体的量,还是每一角的量,都符合云蔚然刚说的“稀缺”。
这年轻人没有瞎忽悠,是有点东西的。点点头“为什么要放酸果?山楂还要去籽?”
“您吃自己做的枣糕么?”
被云蔚然一问,李爷才想起自己已经好久没吃过自己做的枣糕了。
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