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徐源没有说话,他走向那个半人高的箱子。徐小刚费尽全力都才能微微挪动的箱子,徐源一只手就轻松抬起,随后另一只手打开柜子,将一整箱子的咖啡豆放了进去。
徐小刚站在一旁感叹到老了老了,随后就去后面的杂物室拿出扫帚开始打扫卫生。
边打扫边看着面前坐在椅子上发呆的徐源,徐小刚再次陷入回忆。
……
带回徐源后,徐小刚有些无奈,既然把他带回来了,那自己就得对他负一点责。
第二天他对徐源说:“我不能留你很久,住一会儿你就走吧,到时候我再给你点钱,回家吧。”
“家?”徐源又说话了,这是第二次。
“我没有家。”
徐小刚听后愣了愣,他没有想到徐源会说出这样的话。思考了片刻之后,他叹了口气。
“那好吧。以后,这里就是你的家。”
徐源没有说话,也没有任何动作。
就在这时,店里来人了。徐小刚见状,赶紧走过去,笑脸问道:“请问要喝点什么?”
“来一杯卡布奇诺吧。”一名西装革履的男人说道。
“好的。”
徐小刚早已拿出烘焙好的咖啡豆,研磨成粉,随后拿出一个杯子,将滤纸放入其中,倒入研磨好的粉末,最后将热水倒入,这样一杯浓缩咖啡就做好了。
下一步就是将全脂牛奶用另一个不锈钢杯装好,打开蒸汽管,将蒸汽管放置牛奶表面。
启动机器,蒸汽管咕噜咕噜的打着奶泡,最后徐小刚将打好的奶泡顺时钟倒入咖啡当中。
最后在咖啡表面上画好花纹,卡布奇诺就做好了。
西装男人见状有些惊奇,说道:“老板,你这里还在用半手工制作吗?”
现在的咖啡馆都是一体化全自动咖啡机,像徐小刚这样用手工来制作的咖啡确实少见。
“是的。”徐小刚微笑着,虽然长相粗犷,但是他的笑容却让人很有安全感。他
将咖啡递给了男人,男人轻抿一口,眼神微微发亮,说道:“真是杯不错的咖啡,虽然没有机器做出来的细腻,但我很喜欢,有人味儿。”
付完钱以后,男人离开了。很大可能,今天不会来客人了。
转过头,徐小刚有点懵,只见徐源拿起一把生咖啡豆,准备烘焙。可让徐小刚大为震惊的是,徐源没有把咖啡豆放入烘焙机中,而是攥在手里,过了一会儿,咖啡豆烘焙好了。随后徐源将咖啡豆放入手磨咖啡机,握着咖啡机的把柄,旋转了了起来。
徐小刚人傻了,他的咖啡豆是怎么烘焙好的?
没过多久,徐源磨好了粉末,学着徐小刚放入滤纸,倒入粉末,热水冲泡。
咖啡人人都会做,但是一杯好的咖啡却是有说法。俗话说,咖啡的好坏,六分看豆子,三分看烘焙,一分看冲泡。
咖啡豆是咖啡的精华,它决定了一杯咖啡味道的好坏,而除去这基本元素,最重要的就是烘焙了。
再好的咖啡豆,如果烘焙过头或者烘焙不当,都会使咖啡的味道发生巨大的变化。所以当年徐小刚学习的时候,烘焙这里是最难的。
泡好之后,徐源将滤纸拿走,看着咖啡发起了呆。
徐小刚见状,疑惑的走了上去,看了看徐源又看了看咖啡。试探性的拿起咖啡抿了抿。
?!
好喝诶。
虽然步骤相同,材料相同,但是做出来的感觉就是不一样。香味要更加浓郁,味道也更加香醇。
这小子,是个咖啡天才!!!
徐小刚已经没有再管徐源是怎么烘焙的了,他直接关门谢客,对徐源开始了长达一天的咖啡教学。
教他使用机器,还有别的咖啡的制作方式,虽然徐源一句话都没说,但是却都学会了,这让徐小刚喜出望外。
他认为徐源就是上天派来拯救他的!
三年来,因为咖啡极好的味道,徐小刚的店铺慢慢火热了些,再加上徐源新秀帅气和那不谙世事的气质,也吸引了一大批人。现在徐小刚的店铺,已经是个网红店了。
赚了钱后,徐小刚把楼上的房间也租了下来,出门就是楼梯,回家也很方便,而且房间也要比以前的大。
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