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“我看盆里的肠子和猪肚子也没有什么味,原来这草木灰还有这用处。”桂枝也是第一次听说。
“这草木灰也能用来做香胰子。”
“啊?”所有人更惊讶了。
“正好刚刚有几个猪胰子,一会吃完饭我教你们做。”
“真的能做啊?”冯氏眼睛都瞪大了。
“能啊。”阚听南给北辰夹了些他喜欢吃的,也给阚小西夹了他喜欢吃的。
阚小西看着碗里的好吃的,双手往嘴里扒着饭,眼里笑眯眯地看着她。
“慢点吃,没人和你抢。”
“啧啧啧,这要是天下太平的日子,城里一块香胰子都要几两银子。”冯氏摇着头说道。
汪氏也点点头:“可不是,这些都是大户人家才用得起的。”
温氏也叹了口气:“可不是,要是天下太平,光这一门手艺,我们都能成地主。”
阚听南笑着看着他们:“现在虽然不能赚钱,不过也能让你们当一回大户人家的夫人和老爷,享受一下这香胰子。”
“噗呲!”所有人都笑了起来。
“姑娘,就你会逗我们开心。”桂枝也笑得开心。
“你们也别抱怨了,不是碰到这灾荒年,你们去哪遇见姑娘。”丁原看着几个人也是无奈的摇头。
“也对,所以姑娘说得对,有舍才有得,一点都不假,现在这样挺好,”张白现在挺知足。
阚听南看着他们情绪不太高:“现在只是暂时的,还会迎来太平盛世的。”
“嗯,闺女说得对,总会迎来太平盛世的。”
下午男人们继续去搭建猪圈,温氏他们对香胰子好奇得不行。
阚听南让她们找来了做砖块用的模具,清洗干净后,一会直接用来做香胰子的模具,也省去了重新做的工序了。
北辰也好奇什么是香胰子,也不去搭建猪圈了,蹲在了阚听南的身边,连几个孩子也都这样。
阚听南也不废话,开始一步步地制作香胰子。
猪胰子是已经清洗干净的,皂角泡软后捣烂。
草木灰放入水里,过滤掉草木灰,过滤之后的水就是碱水了。
猪胰子、猪油、皂液等放入锅里熬制,这个时候要是有香料,加入香料就能让香胰子有香味。
慢慢地搅动着锅里熬制的皂液,不能用大火,只能用小火不停地搅拌,这个过程还是很漫长的。
温氏他们接过了手里的勺子,开始慢慢地搅动:“姑娘,这就是香胰子?”
“嗯,等倒入模具冷却会后,切块出来就是香胰子了。”
“听南,怎么一点香味都没有?”林芝还凑近了闻了闻。
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