手机浏览器扫描二维码访问
九转肥肠,又叫九转大肠,乃是经典的鲁菜之一。
不过,因为此菜用料特殊,对于味道和火候的拿捏就非常关键了,又因为各地口味不同,很多人往往吃不惯。
何大清没想到,丰泽园的这几个同事,竟然被九转大肠给难倒了。
“没问题,交给我!”
何大清点点头,旋即放下自行车,套上围裙,就大步流星的直奔后厨而来。
“让一让,让一让,看何师傅做大肠,你们都学着点!”
赵师傅咧嘴一笑,连忙带着何大清开道。
如今的何大清,可是丰泽园后厨的扛把子,在鲁菜这方面,没有人是他的对手。
而一听到何大清做九转大肠,其他厨师和学徒们,也纷纷凑了上来。
这年头当厨师,可不是手把手教,基本只能是师父在灶台前做饭,徒弟在一旁伺候着,一边干活一边学。
若是师父高兴了,才能偶尔指点你两下。
所谓师父领进门,修行在客人,你能学多少,全看你本事了。
何雨柱看着这么多人跟自己老爹学习,脸上也倍有面子,不过这道菜他也不会,于是也凑了上去。
在众人的注视下,却见何大清将已经洗好的大肠放在煮开的水里,又切了葱姜蒜去腥。
九转大肠虽然只有大肠,但程序却极为复杂。
众所周知,大肠这个部位特殊,若是用料太轻,程序太简单,难免会有臭味,可若是用料太重,一般人也吃不来啊。
而这道鲁菜,一般需要先煮后炸,然后再红烧。
经过这一番操作,不仅可以将大肠之内难闻的味道压制住,甚至还能让大肠保持足够好的口感。
“好嘞!”
“上菜!”
经过一番麻利的操作之后,一盘让几个大厨头疼的九转大肠,就被何大清这么做好了。
当他将九转大肠做熟的时候,最后又加了芫荽增添清香之味,盛在盘中红润透亮、肥而不腻。
“遵命!”
看着盘子里晶莹透亮的大肠,赵师傅神色大喜,甚至还朝着何大清行了一个大礼,这才双手端着盘子,朝着前面走去。
与此同时。
包间内。
孙鲁南正黑着脸,朝着服务员让让道,
“我听说你们老板是我们山东银啊。怎么连个九转大肠都做不好。叫你们老板过来!”
他内内的,孙鲁南本来是来京城述职的,恰好在这里遇到了几个老乡,就想着找个地方吃饭聚一聚。
他对京城不怎么熟悉,就想吃口家乡菜,然后就知道了这丰泽园。
蘑菇?哼!努力的菌子终会无敌! 易嫁+番外 穿越不同世界体验不同人生 花式劝男神剃光头 唇色/错殇 一棵老树的故事 转角撞到神 嫁佛 现代皇室 哪怕多年以后还爱你+番外 (综漫同人)我就是救世主+番外 锁檀经(情锁之神篇) 窝在山村做神医 十日剧场[无限流] 穿越成树,我身化禁区疯狂吞噬 美女总裁的神医夫婿 破产边缘,逆袭成为商业巨头 豪门失婚:薄情总裁温柔妻/失婚 许愿+番外 心动告急
杨凡得到上古医术传承,下山后悬壶济俗世银针渡众生,医者仁心,从此纵横都市,逍遥自在,绝美校花娇俏萝莉冰山御姐,且看他如何花丛称王!...
一次意外,鬼门十三针传人携带医疗系统上帝之手穿越异世,成为大魏冷宫弃妃怡妃,背着私奔之名,遭人唾弃。灌毒酒,放火,栽赃陷害,后妃们不遗余力置她于死地,没有最狠,只有更狠。然她超绝医术在身,只需动动手指,一国之君也只会用宠溺的眼神看着她豪横。怡妃皇上,贵妃打我!皇上砍手!怡妃皇上,皇后羞辱我!皇上废后!怡妃皇上,咱们儿子被立为太子,我就要被处死怎么办?皇上废祖制!就这么宠着宠着,一不小心,把她宠成了一代贤后,理政治国平...
人类是天生的指挥官,拥有很强大的智慧。兽人是天生的战士,勇敢彪悍。精灵是天生的弓箭手,容貌俊美。而龙族,则拥有强大的魔法免疫能力。达克。埃文斯,来自一个有着悠久历史的贵族,有着高贵的血统,却没有继承祖辈的天赋,被人称为废物。拥有四大种族血脉的他,因为一次巧合,灵魂被来自现代的大学生赵枫融合,死而复生。此时,他的天赋觉醒了。魔法免疫天赋,弓箭天赋,狂战士天赋,加上现代的科学技术与智慧。集各类天赋于一身的赵枫,成了一个无敌的全职领主。...
他是多金而又帅气的总裁,因缘际遇她不可自拔的爱上了他。她是年轻貌美的安盛集团首席设计师,她要展开疯狂复仇。因为意外她成为了他的租客加职员,可他却从未正眼瞧过她像你这种心机重拜金势力的女人我见得多,我的人跟我的心永远都不可能属于你。一夜缠情之后,当她一身冰冷如斯的以复仇之名出现在他面前的时候,他的心乱了,而她的情是否也会跟着乱了呢?...
林枫曾经是云梦大陆上的至尊王者,在云梦大陆的生死存亡之际,被神剑带着肉身穿越到玄黄大世界中,修为尽损记忆丢失顶替了那里和他长得一样而且名字也相同的林枫,因此成了举世闻名的废物,别人口中的二世祖,而且还被判定为无缘于神通,然而,当别人都遗忘他时林枫却开启了另一条修行之路,从此逆天改命天不顺我,我逆天神不容我,我杀神。...
...