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李大宝点了点头,在四九城开火锅店,别的不说,电是一定要通的,他是后世之人,对夜生活十分钟爱,也非常的了解。
一般人们都喜欢在晚上涮羊肉,因为白天上班很累,即便中午有休息的时间也很短,所以下班以后人彻底放松下来,约上三五好友去吃一顿火锅,实在是休闲惬意!
既然是晚上吃火锅,那当然是少不了电了,而且人们已经用惯了煤油灯,突然晚上见到电灯,既新奇又高兴,见了别人也可以炫耀说自己用过电灯,那说出去倍有面子!
上上下下打量了半天,又问了中年人一些其他的问题,李大宝便准备定下来,坐到凳子上便和老板谈价。
不过他可不能表现的太满意,否则谁知道这个中年人会不会趁机抬价,于是一脸无所谓的说道:“这个房子还能用,不知道打算租多少钱,要是价钱还行的话,就先租着用用吧。”
中年人见李大宝开口询价,非常兴奋,连忙说:“一般的房子每月租金也就是四块二毛多钱,我这个是可以开铺子的门面房,临街,价格要翻倍,而且还有自来水,算你每月九块钱吧!”
李大宝觉得价格还行,但是他抱着能省则省的态度,就试探了一句:“自来水基本每户都有,要是这个都能用来加价的话就有点不合适了,而且你这个房子的装修我也不太满意,租过来还要另外花钱重新整一下,八块吧,可以的话现在就可以签合同拿钱。”
中年人急于把房子租出去,他已经等了几个月了,听到李大宝的价格,心想八块也不错了,于是点头表示同意。
李大宝直接在合同上写了五年期!
他也怕中年人反悔,所以并不打算一年一年租。
老板拿到钱非常高兴,很快将钥匙交给了李大宝,然后就离开了。
李晓露和宋红兰看到房子的钥匙非常激动,这下终于可以准备开店了,算是迈出了创业的一大步!
李大宝对宋红兰说道:“阿姨,您和晓露简单收拾一下,我去供电局找人把店里的电灯给装上,以后咱们白天开业,晚上也要开业,不过电只能供到八点,八点以后咱们就下班。”
李晓露表示要和李大宝一起去,李大宝说:“你舍得让阿姨一个人受累啊,听话,阿姨的关节炎刚好,你得多分担一点,都是大姑娘了!”
“呦,你才十七岁,就老气横秋的,不理你啦!”李晓露噘嘴不满。
宋红兰笑着摸了摸女儿的头,让李大宝去供电局,自己则和李晓露开始打扫一下刚租的房子。
到了中午一点,供电局的同志将电灯安装好并通上了电,还告诉了李大宝如何交电费。
李大宝表示感谢,然后就对宋红兰说道:“阿姨,您以前吃过火锅吗?要不今天我带您和晓露去吃一次,以后咱们也要开火锅店,您得和晓露先了解了解。”
李晓露抢先说道:“我们从来没吃过,今天就让你这个大老板破费破费!”
说完一副要痛打资本家的模样,李大宝直接笑了。
街上的饭店很少,几人好不容易才找到一家火锅店,进去以后只有一桌客人,显得比较冷清,李大宝找了一张靠里的桌子招呼李晓露和宋红兰坐下,然后就让服务员过来点菜。
服务员上了几盘小料和麻酱,有腐乳,香菜,韭花什么的,李大宝又点了几种涮菜和三盘羊肉。几个人便等着水开了往里放菜。
锅并不是后世的火锅,而是六十年代特有的大铜火锅,里面也没有锅底,就是白开水,想吃什么调料自己在麻将里调配就是。
李晓露看了看店里说道:“大宝,这人怎么这么少啊,冷冷清清的,咱们以后开火锅店是不是人也很少啊?”
宋红兰也是点了点头,“大宝,我看来这吃饭的人也确实没几个,不行咱们改炒菜,如果开火锅店的话这人真的是不多,到时候说不准还会赔钱呢!”
李晓露连忙冲着地上呸呸呸!然后埋怨道:“妈您说什么啊,咱们还没开业呢,您就说赔钱什么的,一点不吉利!”
李大宝于是假装训斥李晓露:“李晓露同志,年纪轻轻的不要迷信,说个赔就一定能赔啦?”
李晓露吐了吐小舌头,然后看李大宝怎么说。
李大宝知道宋红兰的顾虑,现在吃火锅的人确实是不多,因为即便是在后世,人们也是以吃炒菜为主。
于是压低声音笑着说道:“阿姨,这个不用担心的,这个饭店之所以人少,是因为开这个火锅店的老板是个新手,他不知道怎么经营!”
顿了顿又说道:“如果是我们开,肯定和这个不一样,不过现在先对您保密,到时候我告诉您怎么弄,您就明白了!”
李晓露和宋红兰看到李大宝一脸自信,都是冲李大宝直点头,夸他能干又聪明。
李大宝失笑着摇摇头。
现在四九城的羊肉很少,而且品质参差不齐,大多数的羊肉质量都不行。
人们大多数自己的粮食还不够吃呢,用来喂鸡鸭牛羊的就更少了,也就是能割几把青草喂一喂,所以即便养羊,也是瘦的很,不怎么长膘,这样的羊肉吃起来肉质就会很柴,不鲜嫩。
再加上现在的火锅没有底料,就是一锅白开水,涮料的时候把调料放到麻将里自己调味,但是李大宝不一样,他可是生在川城,对火锅尤其钟爱,还专门学过熬制火锅底料的方法,到时候自己的火锅店开业,将熬制的底料配上自己空间的优质羊肉,妥妥的揽客神器啊!
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