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第27章（第2页）

厨房的人都知道，小周喜欢杏子，杏子喜欢陈安，那为什么杏子老是为难君湄呢，无非是陈安每次过来送菜都找各种借口跟君湄搭话。

于是小周对君湄是很有好感的，至少他认为，有了君湄在，他跟杏子便多上一份希望。

所以他愿意理君湄，甚至愿意君湄跟他套近乎。

小周从早市上带来了猪骨，又杀了一只鸡，清理干净了放在那里，一点一点详细跟君湄讲。

首先要把猪大骨和鸡骨洗净焯水，捞出后用冷水冲干净。第二步小虾米洗净，沥干水。将猪大骨、鸡、小虾米，姜片煮沸后，用小火慢炖半个时辰，最后将猪骨鸡骨捞出，渣子沥干以后便是猪骨高汤，高汤不仅可以拿来煮面，还可以拿来炖煮青菜。

老实巴交的小周最后腼腆的笑了笑，其实猪骨炖高汤比较简单，加上准备时间一个小时外加两刻钟足够，因此他也很少用牛骨熬煮高汤，牛骨高汤的方法差不多，不过要多炖半个时辰。

除此之外，炖高汤的器皿、火候、材料另有讲究，如斯如斯。

小周进厨房七年，给冯师傅打下手也已经三年，做起事来娴熟又靠谱，所以这两年冯师傅都安心将熬汤的事情教给他，慢慢教多许多东西给他，小周也是这个厨房里面为数不多拿着一两半银子月例的帮厨。

炖高汤之时，小周又开始准备其他的东西，比如给王爷和王妃准备的哨子，今日用的是辣牛肉，王爷喜食辣，又爱吃牛肉，所以这道哨子就比较多做。

用牛正身肉去水煮后，小火卤制一个时辰，放凉后切片，用各式香料下锅炒，起锅时放干辣子末。

这道哨子极有南方风味，小周刚好也是南方人，做起来却不费余力。

君湄在一旁在的仔细，方才被人轻薄的不悦感瞬间飞走了，一手拿着笔，一手按着纸，沾着墨汁慢慢写慢慢记。

小周惊讶道：&ldo;原来你还会写字，啧啧啧，不简单。&rdo;

君湄浅笑，一手小楷写的比人还美，小周这不会认字的都赞叹：&ldo;我们村的教书先生的字都不如你。&rdo;

君湄一怔，突然想到上辈子一件事，那时他刚从赵地回来，许久未见她，他轻轻走进门，见她在抄经，一手的小楷写的美极了，他看了许久，从身后俯身下来，亦握住她的右手，一笔一画，两手紧紧交握……

神思游荡的太远，她回了回神，对小周笑道：&ldo;我爹就是教书先生，从小就教我写字。&rdo;

她没说她的书法是娘亲所教，娘亲的父亲，也就是她的外祖父，写的一手好字，这都是八百年前的往事了。

柳夫人

齐王府表面上一团和气，实际上已经暗流涌动。

齐国有十二郡七十三县，齐王在京中拥兵五千，其实从实力上来说，倒是齐王的实力大一些，前一世的自己，怎会那般轻视了他。

实际上赵王已经在看不见的地方有些动作，比如上奏皇上，将不成器的表弟荀跃放在御马监的位子上。

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