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炎炎烈日下,一到中午,铺子里几乎就没了生意,这样热的天气若再喝上一杯热气腾腾的牛乳茶,无疑是蒸笼里找凉快—抽风。
铺子里的伙计们都有点打盹儿,新来的严掌柜拨拉着算盘珠子,啪啪作响,算是店里唯一的动静吧。
小丫正在与依依在学府巷的宅子里忙的满头大汗。
“依依,昨天准备好的奶油拿过来。”
小丫把六个蛋黄打到碗里,放上一些砂糖,用筷子快速搅拌,直到蛋黄液微微发白。把早上挤好的牛乳半桶牛乳倒进锅里,用文火慢慢烧开,牛乳表面冒着小泡泡,再烧一会儿后,将牛乳倒出来。
小丫端起碗里的牛乳一点点的往蛋黄里面倒,边倒边讲道“这烧开的牛乳一定要一点一点的倒,并且用筷子不停搅拌蛋黄液,若搅动的慢了,或者牛乳倒的太快,就把蛋黄给烫熟了。”
“嗯,依依记住了。”
等小丫将牛乳与蛋黄液搅拌均匀,往依依刚拿过来的奶油里放了一些砂糖开始打发奶油,打到出现明显纹路时,将已经切成小丁的草莓块,红莓干,煮熟的红豆粒一一倒入其中,然后将蛋黄液慢慢倒入,并轻轻搅拌,待搅拌均匀全都倒入冰鉴中,再把冰鉴放入地窖里。
依依抢着去洗涮刚才用过的碗盘,小丫索性丢开手到院子里透透气。
院子里的石榴花开的正好,已经开始挂果,小丫忍不住去摸了摸圆圆的果实,自言自语道“什么时候才能喝上石榴汁啊?”
依依跑出来道“师父,孟光哥哥找你。”
“依依,说了不要叫我师父,叫姐姐就行了,你心里知道我是你师父就行了。”
“好吧,孟光哥哥在前院,要不要让他进来这边找你。”
“不用了,我出去吧。”
小丫心想,这冰刚送来一日,就来催吃食吗?
孟光看到小丫过来,施礼道“于东家好。”
“孟管事这大中午过来,可是孟公子有什么急事?”
“公子觉得天太热,吃什么都没有胃口,就想问问于东家这里可有什么不热的吃食。”
果然。
“你回去跟孟公子说饭里加点冰,吃起来清爽冰凉,极是解暑。”
孟光看小丫那副一本正经的样子,虽然知道她所言多半是戏言,但也不好开口再说什么。
“谢谢于东家了,我这就回去复命。”
看孟光失望的样子,小丫又心软了,哎,谁让自己那么善良呢。小丫叫住孟光,道“你稍等片刻,我做了样小食,你带给孟公子吧。”
孟光听到这话,眼睛一亮,想着这回可以交差了。
约莫等了一刻钟,只见于东家的小徒弟拎着一个小小的食盒出来,道“孟光哥哥,师父说这是你要的东西。”
孟光正要道谢,依依已经不见了,孟光不敢耽搁,出门骑上马飞奔回孟宅了。
孟彦哲正坐在院子里的软榻上乘凉,看孟光回来,还拎着一个食盒,知道小美肯定做什么新吃食了。
孟光快快走到孟彦哲跟前,道“这是于姑娘给的吃食。”
“什么呀?”
“于姑娘没说,我也没问。”
“打开看看吧。”
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