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张琛柯冷淡地打断助理“哪儿有什么私生粉?”
“我说错了,抱歉张哥。”王梓新一头冷汗,立马改口“不是私生粉,是资方的千金,已经安排好了。”
西双版纳,香蕉房。
“上菜啦!”张昱翔端着托盘,赤着脚,“蹬蹬蹬”从楼下跑上来。
“这也太香了,昱翔,是恋恋做的吗?”小李老师已经收拾好了桌子,拿了个竹垫子放在中间。
张昱翔把冒着热气儿的大腕端上桌,双手捏着耳朵说“当然是小恋恋做的,不过,我也跟着帮了点小忙,端上来的路上都在流口水,真的太香了。”
“红烧牛腩牛杂、香煎猪颈肉、油炸鸡枞菌、青椒炒杂菌、泡椒鸡胗、酸菜白肉”小李老师在一旁“报菜名”,忽然间被一大盆类似米线的东西吸引“这是米线吗?”
“不是,我也以为是米线,恋恋说是云南特色,叫饵丝。”张昱翔说完,视线扫了一圈室内。
发现司司坐在角落里看书,才放下心来,小声对小李老师说“这回儿终于老实了?可不敢再让她往厨房跑了。”
“放心,我看住了,刚才又严肃的批评教育了一次。”小李老师抱歉的笑笑。
“开饭啦!”楚庆宸高昂的声音传来,又是一阵脚步声。
只见楚影帝端着最后一托盘的菜,爬楼梯上来。
他身后,跟着恋恋和楚森。
“都饿了吧,这是恋恋让我榨的甘蔗柠檬水,和甘蔗百香果水,当消暑的饮料正好。”楚森一手提着一大壶饮料,给大家倒上。
“恋恋真厉害!”
“真是小厨神呀!”
小李老师和张昱翔一脸欣喜。
夸得小团子,反而有点不好意思起来。
“我们开饭啦,欢迎鱼塘房的客人。”恋恋端起哥哥给她倒了饮料,撑着小桌子和大家一起干杯。
“干杯干杯,谢谢小恋恋做得晚餐。”小李老师和张昱翔一起说。
只有司司一声不吭,端着杯子默不作声地抿了一口。
只不过,没人会搭理故作忧郁的小孩,大家都迫不及待想要尝尝“小厨神”的手艺,尤其是楚影帝。
刚刚在后厨,他偷偷尝了一口小团子指导儿子做的红烧牛肉牛杂。
牛肉牛杂软香入味,一点也不塞牙的牛肉,混着浓稠的红烧汁,一口下去虽然让楚庆宸烫了舌头,依旧无法抵挡那霸气的肉香和完美的调味。
“怎么样?”楚森借着倒水的功夫,轻声问一口牛肉下去,,满脸惊愕的父亲“还觉得自己能当大厨吗?”
“那个”楚庆宸扫了一眼桌子正中间,自己做得那一盆看起来就清汤寡水的豆腐鱼汤,恨不得端起来直接倒掉。
“恋恋,这像米线一样的东西,是饵丝吗?”小李老师还惦记着像米线一样的小吃,盛了一小碗问恋恋。
“嗯,小李老师快尝尝嘛,超好吃的,是只有云南才有的美味。”说起美食,这可是恋恋的看家本领,小家伙侃侃而谈“饵丝是米煮熟后舂制而成,不像米线,是把生米磨成米浆后制成的,饵丝的口感和q弹的米线不一样,是微微发韧,有点像年糕的口感。”
只抿了一口汤,小李老师就发出惊叹“我的妈呀,好鲜的汤底,应该不止是鸡汤?”
小李老师仔细观察,汤底颜色很淡,但是很澄澈,味道除了鲜甜,还多了一丝醇厚的回味。
上层码了好多肉酱和小料,还有菌菇的鲜香。
只是喝原汤,就鲜的不得了,让人回味无穷。
“我放了卤肉酱,酥酥脆脆的花生碎,油炸鸡枞菌,汤底是土鸡汤和大骨汤,小李老师喜欢吃辣和酸的话,可以再单独加炸香的糊辣椒和酸菜”恋恋声音软甜甜的。
小团子知道小李老师是烹饪爱好者,一样一样,把配料和做法,毫无保留的告诉小李老师。
“我以为,饵丝像年糕一样的,不挂味儿,没想到比年糕还吸味儿,看来是汤底和配料的功劳。”小李老师若有所思的点点头,又吃了一大口,满足的说“谢谢恋恋不藏私的指导,我可太幸福了。”
有嚼劲爽滑的饵丝混着鲜美的底汤,夹杂着并不清淡的卤肉酱、油炸鸡枞菌和香菜碎、花生碎,每一口下去都是满满的满足感。
吃过原味的,再加上酸菜和辣椒,口感变得更有层次,酸辣爽口,让人欲罢不能。
饵丝吃完了,连碗里的汤都不会放过,混着藏在碗底,剩下的肉臊和配料,小李老师全部喝干净。
“恋恋,猪颈肉表皮亮晶晶的东西是什么?”张昱翔尝了一口香煎猪颈肉,被一入口的特殊口感迷住了。
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