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大肖也随和,立即点头,指了指自己的店里“小沫,你帮我看看,这店里生意一直没有起色,你说我该怎么改善才好呀。”
“上面说了,要是过年期间再没有改善的话,就要把我派去别的地方,我家就在这,我不想去别的地方,我这……”
肖乃文刚才还笑眯眯的,说到这事,一脸的苦恼,不知该怎么办才好。
这时候的国营单位,倒是也不会说把人给辞了,但是调走是很可能的,也就是变相的降职。
小沫刚才已经看过这店铺了,心里大概有数了。
她跟肖乃武说道,“你这样,店铺歇业两天,把铺子里的卫生搞一下,不管是地上,还是这墙上是,还有厨房那边,都要弄干净。”
“歇业啊,怕是……”肖乃武不敢轻易答应,毕竟他们就是生意不好,也不准歇业的,是上边的规定。
“算了吧,你就是歇业两天也没事,就说店里整顿,反正也没啥生意。”肖乃文劝着肖乃武说,“说到底,上边就是看的业绩,要是业绩上了,管你一个月都不开业呢。
肖乃武点点头,也算是应了。
小沫就接着说,“再就是菜式的问题,你们也要用点心。”
比如说人家吃阳春面的,里边虽然没有肉,但好歹也要有个骨头汤之类的吧,这样面就有味道。
就用清汤寡水的煮给人家吃,还是五毛钱一碗,谁吃了第一次也不想有第二次了。
当然最重要的一点,就是要增加新的菜式,店里要有几个招牌菜。
比如说人家一提到那个菜,就会想起他们的店铺。
或者,一说起他们店铺,就知道哪个菜是招牌。
小沫这个也想好了,她道,“这样吧,你们店里过年增加一个特色菜,串串香。”
“串串,是啥,怎么做,难吗?”肖乃武立即追着问,“还有就是价格贵吗?”
“不难,很想简单,而且价格顾客肯定也是满意的。”小沫把大致的情形告诉他。
其实就是后些年人家说的麻辣烫类似,把肉食,蔬菜,豆制品,只要这时候可以煮东西,切小块,然后串起来,按串算钱。
一串就是一分,两分的,这样听着,是很便宜的东西,可是架不住客人吃的多啊。
重要的是,这时候不管是哪个店铺肯定还没有兴起这个,这就是一个噱头,是人就喜欢新鲜的东西。
而且,就这县城能有多大呀,一传十,十传百的,很容易传开,到时候人流自然就旺了啊。
重要的是,弄这些东西,也不需要多大的本钱。
而且,小沫还答应教他们调酱料。
这么听着,肖乃武顿时就觉得有得做了,他很是激动,拉着小沫,“小沫啊,你可真是个好人,我这生意肯定能起来。”
小沫觉得这两兄弟有个共同的爱好,一高兴就喜欢拉别人胳膊。
可小沫不太喜欢和不熟的人有肢体接触,尤其是男人。
她抽回自己的手,笑道,“别这么激动,先试试看。”
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