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“顾满仓,火小一点。”柳小如把过滤出来的果泥重新倒入锅中,继续加热几分钟。
倒入红糖之后,柳小如对顾满仓招了招手,用筷子蘸了点果酱递给顾满仓,“过来,尝尝甜不甜?”
虽然只有筷子上的一点点果酱,但顾满仓却觉得,这是他吃过最甜最好吃的东西了,他对柳小如猛点头,表示自己很喜欢。
见状,柳小如心中一阵愉悦,生出满满的成就感,“我简直就是厨神下凡!”
拿着锅铲不停地搅拌,搅拌几分钟手都酸了,“顾满仓,你过来搭把手,继续搅拌,我歇会儿。”
顾满仓闻言站起来,接过柳小如手里的锅铲,时不时用眼神询问可否进行下一步。
红色粘稠的山楂果酱在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,瞧着已经差不多了,柳小如才重新接过顾满仓手里的锅铲,“你去灶下,把火熄了,接下来只需要用余温就成。”
顾满仓如今对烧火的把控,已经很熟练了,把灶膛里的火熄灭,又被柳小如指使着去给盘子抹油,像只陀螺似的,指挥得团团转。
把锅里的果酱晾至温热后,接过顾满仓抹好油的盘子,将果泥倒入盘子摊开,用木勺把表面抹平,厚度约3-5mm。
“大功告成,放凉就成功了。”柳小如把盘子放到橱柜里,一边收拾灶台,一边高兴地哼着歌,“我就是个小天才,小天才。”
顾满仓帮着一起收拾残局,耳边是夫郎愉悦的声音,手里是生活的烟火味,心中像一滩水一样温和。
北方天干,放了一晚上的果丹皮已经有点硬,底部很轻松地从盘子上揭下来,就表示果丹皮成功做好了。
柳小如把卷成卷的果丹皮装了六七个成一盘,当早饭的一样菜,“娘,我昨晚倒腾的,你尝尝味道怎么样。”
见着自家哥儿得意的小模样,刘氏翘起了嘴角,“使了红糖跟清油做的东西,肯定是好吃的。”
酸酸甜甜的果丹皮很是开胃,刘氏一顿也吃了一碗粥,加上一个地瓜。
顾满仓更是胃口大开,难得吃完了整个地瓜。
柳小如尾巴都要翘上天了,“那是我的手艺好!”
今日家里也没多少事儿,柳小如提着个小篮子准备去薛大夫家,在一条小道上遇到了陈招儿,他招手示意陈招儿过来,摸了摸他的小脸,
“招儿,我咋感觉你都瘦了呢?你爹爹最近欺负你了没有?”
再次听到柳小如的声音,陈招儿眼睛有点酸,但是他已经是六岁的大孩子了,不能哭鼻子,“没有,爹爹昨儿回家买了好些东西,还给阿爹买了套新衣服,给我带了糖人儿。”
柳小如闻言眉头叠了起来,心里止不住地怀疑,陈麻子怎么会突然好心起来?
但他也没说什么,从篮子里拿出两块果丹皮,塞到陈招儿手里,“柳阿叔亲手做的,果丹皮,酸酸甜甜的,给招儿尝尝。”
毕竟是柳树不愿意和离,他也不想再多管了,叮嘱陈招儿小心些后,就离开了。
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