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一顿饭过,她收拾收拾要挑篮回去了,周村正想说什么,把人叫住,又摆了摆手:“算了,没事,你回吧。”
原是想问问沈家长房那边屋子是不是搭好了,要是搭好了,问一问哪一天摆进屋酒,去送个一升米,给添个好兆头。
但想一想当初沈家分家他没管,现在人家日子过起来了他们家倒贴上去,算了,雪中未送炭,也不必锦上去添花。
……
山上的小院,沈金早在帮着干完拔毛的活后就跑了,回家吃饭。
沈安去问桑萝鸡鸭毛怎么处理,桑萝看了看,让把好的鸡毛挑出来,用草木灰水浸泡脱脂,洗净后改用清水洗过晒干,可以做个鸡毛掸子。
至于其它的,拌些草木灰,倒到茅房里沤肥吧。
沈安:“鸡鸭毛也能沤肥?”
桑萝点头:“能,不止能,还是效果很不错的沤肥材料。”
鸡鸭毛、草木灰加上粪便,能够极大程度的改善土质,山的另一边桑萝准备空了开出地来,到时就能用上。
把鸡杂鸭杂都清洗干净,放到灶屋里备用,桑萝这才洗了洗手,简单煮了点菜粥,三人吃过后桑萝把三只小鸭带了出来,送到泉水池边不远处的一处小水沟里让鸭下水。
这是从把雏鸭买回来后每天都要安排上两次的活动。
这么点大的鸭子,不能不给沾水,但也不能在水里久呆,不然容易养死了,而且这时候肚子还不能沾水,只敢让湿湿脚掌。
桑萝心中默默算着时间,大概四五分钟,就把几只小家伙又重新送回了后院去。
一上午至此,这才算忙完了,有个停歇,闩了院门带上两小的一起回屋,小睡了半个时辰。
下午起来熬猪油,紧接着是炖鸡烧鸭做卤菜,再有一个红烧肉,这些都是可以提前做好的大菜,傍晚算着时间,卤菜切片摆盘就能上桌,红烧肉和炖鸡蒸一蒸,烧鸭做好直接留在釜中,傍晚柴火一点,收汁加葱蒜就能起锅。
这一通忙下来,陈婆子和卢家老太太提着自家的碗筷盘子相约着一起过来的时候,还没到小院,在山脚下已经闻到了浓郁肉香。
好像是红烧肉,炖鸡,还有一种极好闻的香气,一时辨别不出。
两人相视一眼,不由得都加快了脚步。
沈安和沈宁正蹲在山泉池边用陶盆洗菜,一见到两位老太太,都站了起来,“陈阿奶,卢阿奶,你们来了。”
快步过去就帮着抬篮子。
“你大嫂这么早就烧菜了?”
两个小的点头,沈宁道:“大嫂把一些能先做的凉菜肉菜做了。”
说话间进到院里,在灶屋的桑萝从窗口看到来人,忙放下手中活计迎了出去,少不得寒喧。
陈婆子吸吸鼻子:“山脚下就闻着香味了,这是备了鸡鸭和肉?”
桑萝接过老太太手中的篮子,笑道:“是,没什么好菜,今儿要辛苦您和陈阿奶了。”
两老太太就都笑,“有鸡有鸭还有肉,这还不好,得什么菜才算是好?”
说笑着进了灶屋,看到那案上几个陶盆和大汤碗里做好的菜,卢老太太哟一声:“阿烈媳妇这手艺不错。”
原以为自己是来帮忙掌勺的,现在只看看桑萝做出的这几道大菜,俩老太太就知道用不着自己了,这桑氏年纪虽轻,论手艺她们还未必能比得上,且做事有章程,要耗费较长时间炖煮的菜早就备好了,后面她一人都支应得过来。
得,两人大致看了看已经做好了哪些准备,很快给自己做了定位,洗菜切菜打下手。
两老太太就迅速分工起来,沈安和沈宁洗菜的活也被接手了,被打发去忙别的,小兄妹俩看了看,灶屋里压根没有他们忙的余地了,索性去扎他们还没扎好的篱笆。
桑萝则在灶屋里剁肉馅准备炸丸子,用的主料不是别的,正是今儿做豆腐新得的豆腐渣,加面粉少许,剁点儿青菜,加上肉馅,敲四个鸡蛋,用调料调好味儿热油下锅炸丸子。
陈婆子端着洗好的青菜进来准备切菜时,看到那炸得金黄的丸子,啧一声:“今天孩子们要乐了,这比过大年还丰盛。”
等桑萝端出一个陶盆,陈婆子看到里边三块白色的豆腐,三块绿色的神仙豆腐,眉头都挑了挑:“晚上还上这两道菜?”
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