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苏里忍不住咋舌,这么好的位置,这么大的面积,居然一共只有20桌,要是价格不高,那才算是奇怪了。
&ldo;是不是面积太大,桌子太少了?
靳之呈看了看效果,然后道,&ldo;一共是36桌,每天每桌只接待一次客人,线上线下岔开,线上从中午十一点到三点。现在五点开始到晚间九点,这样你的压力也就没有那么大,不用过于辛苦。&rdo;
&ldo;有36桌?&rdo;苏里忍不住探头到处看。
靳之呈点点头,&ldo;还有八个是包间内,每个房间可以容纳的二十人,还有一部分属于情侣桌,有隐私设置,所以看不到。&rdo;
苏里忍不住咋舌,不过,听起来似乎是挺不错。
靳之呈嘴角勾着,&ldo;大厅的十二桌,按照你的想法,三桌每天仅限联邦第一军校学生与老师,三桌仅限联邦军人,三桌限基因崩溃者,三桌限与联邦有特殊贡献者。剩下24桌,八个包间,外层八桌,情侣桌八桌,你看有没有需要调整的。&rdo;
&ldo;没有,没有,挺好的挺好的。&rdo;苏里连忙摇头。
&ldo;所有帮工都已经到了,后厨二十位,配送十位,餐厅服务人员六十人。&rdo;
苏里直接都傻眼了,&ldo;哪里需要这么多的人?&rdo;
就算是他们地球时代以服务着称的是海底捞也达不到这样的程度吧?
而且,这个餐厅每桌只营业一次!
这些人员难道不都是成本?所以,联邦餐厅贵简直太有道理了,要是她,也要涨价啊!
靳之呈不太明白苏里的意思,&ldo;每桌平均一位服务人员,每个包间两位,这个服务标准只能算是联邦最普通的,再降低恐怕有些不合适……&rdo;
苏里:……
&ldo;那后厨……也不应该用二十个人吧?&rdo;
靳之呈忍不住笑道,&ldo;这已经是我劝退,骂人之后精简的部分了。&rdo;
&ldo;你大概不知道自己现在是有多么受欢迎,你是他们的偶像。不过,厨师协会对厨师的管理的确是比较严格,我们目前招的厨房内员工,只有三位是一级厨师,其他都是学徒。&rdo;
苏里愣了愣,脸上有些红,&ldo;我哪有那么出名。&rdo;
&ldo;联邦想要学厨艺的人太多了,能够有一天接触到厨艺,是他们这辈子最开心的事情,你是他们最大的偶像,如果不嫌弃的话,就不要再赶走他们了。&rdo;靳之呈笑道。
苏里顿住了一瞬,&ldo;他们都愿意学吗?&rdo;
&ldo;他们绝对不会偷师,也绝对不会外传,他们每个人都签了保密协议,和军部签订,具有法律效应……&rdo;靳之呈解释道。
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