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最近三五年,田七的价格飙升,尤其是野生的田七,市面上几乎看不到。从三年前几十元一斤的价格,到去年三两百,今年更是近千元。
当然,这说的是野生田七。人工种植的,市场价就一百多。那些施化肥、打农药的田七,其实功效已经大大降低,便宜不是没有道理。
早餐加上一碟自己家炮制的酸菜,张凡足足吃了三碗。要知道,他们家用的可是以前的海碗,可不是餐厅那种拳头大的。
雷公顶是张家寨附近的一座高山,因为经常难看到雷电落下,所以就有了这个称呼。
这座山的植被很茂盛,路不好走。学过物理化学的人就不会奇怪,雷电多,能分解空气中的氮气,氮是一种养料。
跟着张凡出发的,还有李全那个大块头。
他也不出去工地干活,就想着留在村里,好好跟张凡打理水果。跟叶天生一样,张凡喊到,二话不说就提着开山刀跟着来。
张家寨位于亚热带,可雷公顶主要还是以松树、杉树等针叶树为主,合抱粗的大树满山都是,各种藤蔓在树林里织网。
还好,有李全这个傻大个在前面开路,一把开山刀硬是劈出一条小路来。
“凡哥,我们找什么?”李全忍不住问道。
“山漆,我记得雷公顶这里挺多的。”
以前,还会有村民上山挖几个回去给老人煲汤。而今,随着西医的流行,草药早被嫌弃。与其上山找草药,还不如打一针好得快。
山漆是张家寨当地村民的叫法,叶天生点头:“好久没有人来,应该很多了吧?”
走了一会,碰见一只黄猄,小牛犊大小,发现人立即跑得无影无踪。
黄猄是孤独活动的动物,习性胆小谨慎,多在夜间或清晨、黄昏觅食,白天隐蔽在灌丛中休息。
在南方山林,经常能看到它们的踪迹。
“凡哥,要不要留在这埋伏一会?”李全高兴地说道。
黄猄有个习性,无论跑多远,它还是会回到原来活动的场所。因此,捉它们并不难,弄几个陷阱,通常跑不掉。
“算了,正事要紧,守株待兔都不知道要多久。”张凡摇头道。
田七一般长在高山,海拔一千米以上品质最好。途中,看到一丛丛的松菇,张凡也没有放过。
这些山货,在外面可是很难吃到的。即便有,十之八.九都是人工种植出来的。
松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起,与松树根共生,其生长环境为海拔五六百米的阴坡或半阴坡的松树林中。
这种菌类肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。张凡岂有放过之理?
又往上爬了一会,他逐渐看到了田七的植株,稀稀疏疏散落在林间。
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