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还需要一个磨,可以在商城购买,或者去别人家借一个。
这本书里面不仅有豆腐的做法,还有豆浆和豆腐脑的做法,另外附赠了两张菜谱,不管是冬天夏天,都可以卖,顿时觉得这二两银子花得很值。
回到家,娘已经做好饭,爹还在帮别人搭管子浇地,“弟,你去叫爹回来吃饭吧。”
牛力赶紧跑出了门,随便一打听就知道爹在帮哪家干活。
很快便到了地方,“爹,回家吃饭~”
牛力的声音响彻田间地头。
老三一听是儿子在喊自己,赶忙把手上的活儿认真做完,两人一起回了家。
老太太赶到自家田,刚想骂骂咧咧,看到已经被浇了水的地,把话咽了回去。
吃午饭的时候,妮儿就把自己的想法说了出来,“爹,娘,今天在赵大夫那里看病的人说了一款吃食,被他说的天上有地下无的,我也想试试。”
燕子笑了笑,“妮儿想吃咱们就做,是什么样的东西,我听着也有点好奇。”
“要是好吃咱们以后是不是可以去卖,那个吃食叫豆腐,你们听说过吗?”
老三和燕子面面相觑又摇了摇头,“我跟你娘听都没听说过。”
妮儿想着这可太好了,自己卖就是头一份儿,“爹我需要一个磨。”
老三眼睛都没眨,一口答应,“爹去给你借一个。”
这天下午,妮儿没有去山上挖野菜,老三的活计也在上午完成,四口人在家里研究起了豆腐。
老三推着磨,燕子一勺一勺往里放着豆子,居然真的磨出了豆浆,将豆浆煮熟,四个人一人喝了一大碗,丝滑的口感是从未体验过的。
过滤出豆渣后,把豆浆分成两份,一份用卤水点豆腐,一份做成豆腐脑。
成品出来着实让人惊艳一番,扎实的豆腐,滑嫩的豆腐脑,每一个都是那么的好吃。
“爹,娘,你们说这个要是拿去卖,能赚到钱吗?”妮儿又喝了一大口豆浆。
燕子想了想,“娘也说不好,过几天可以去镇上赶集,到时候娘卖鞋垫,你卖豆腐咱们试试。”
老三附和着,“对,咱们试试。”
剩下的豆渣做成了饼子,以前不知道豆子可以做出这么多的东西来,今天吃了一顿豆子宴。
牛力听见赶集瞬间放下手中的碗,“我还从来没去过呢,我也要去,我可以帮忙。”
妮儿摸着牛力的小脑袋瓜,“姐也没去过,到时候咱们一起去。”
饭桌上叮嘱家人,“千万别跟别人说是怎么做的,咱们家要拿这个赚钱的。”
其余三人都重重点了头。
赶集的前一天妮儿就跟赵大夫请好了假,本就想让妮儿适当休息的赵大夫,没有任何犹豫就准了。
第二天一大早,一家人拎着三个桶就上了去往镇里的牛车。
一个桶里装着豆浆,一个装着豆腐,一个装着豆花,还有配豆花吃的佐料。
佐料也是妮儿看书学来的,拿了从山上采的木耳,香菇切丝,放进锅里煮熟,再放些盐调味。
也幸好这一路上没怎么颠簸,豆腐没碎几块。
跟赶车的师傅约定好回去的时间地点,四个人就下了车,找摆摊的好位置。
在一处酒楼门口,妮儿让老三放下了桶,自己则进去跟老板商量。
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