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“好。”秦靖驰就迫不及待地夹了一大块红烧肉放到嘴里,肉一入口,浓郁的香味就在舌尖炸开,q弹软糯,入口即化。
不过片刻工夫,秦靖驰就把一小碗红烧肉都解决了个干净。
江绾绾看着他爱极了这道菜的模样,心想,果然没有人能抵挡住红烧肉的魅力。
突然,外面传来了热闹的说话声,依稀还能听见团团惊喜的喊声。
两人对视一眼,走出房门就看见院子里站着几个人,定睛一看,正是李远他们。
团团此刻正扑在李雪珍怀里开心地叫着漂亮姐姐,而秦父秦母和秦靖砚则行了个礼便局促地站在了一旁。
江绾绾和秦靖驰连忙走上前去向李远行了个礼,便说道:“大人,夫人还有小姐,你们快进屋坐!”
李远和他夫人走在前面,李雪珍抱着团团在后面走着,一行人慢慢进了小厅。
一路上都没看到狗蛋儿和二娃,江绾绾拉过秦靖砚走到小厅外,疑惑地问道:“那两个小家伙呢?”
“嫂子,大牛哥来送竹筒就把他们俩都给带回家去了。”
江绾绾点点头,“也好,不然县令大人在,他们也不自在。”
又和秦靖砚走进小厅,笑着说道:“大人你们先坐着,我再去炒两个菜,就快好了。”
县令夫人温和地说道:“哪里,我们这一大家子,可辛苦你们了。”
江绾绾摆摆手,“您哪里的话,你们能来是我们一家的荣幸才是。”
说完让秦靖驰和秦靖砚在里面陪着说话,江绾绾就又往厨房去了。
把秦靖驰剁好的鸡块又抓洗几遍,锅中倒油,油温七八成热,就将鸡肉倒进去大火炸两分钟,这时的鸡肉刚刚熟,还是特别嫩的状态。
炸好后,把鸡肉捞出,锅中留点底油,加入姜蒜、辣椒和花椒,多翻炒几下,等香料的味道都激发出来,就把炸好的鸡肉倒进去继续翻炒一会儿,再把线椒倒进锅中继续翻炒,线椒炒至断生,加入酱油,盐以及白糖调一下味,一盘麻辣鲜香的椒麻鸡的做好了。
肉菜都做得差不多了,江绾绾想了想,把晌午买的莲藕取出来,削皮后清洗切丁,放入锅中焯水后,在锅中放油,加入姜蒜和辣椒爆香,把藕丁下进去翻炒着,再迅速我们酱油、醋和糖调了一碗酱汁倒进去翻炒均匀,加点淀粉水勾芡一下,不过片刻一盘酸辣爽脆的酸辣藕丁就出了锅。
继续清炒了一盘小白菜,又简单煮了一个鸡蛋汤,菜就都做好了。
这时秦父秦母走进厨房,说道:“绾绾啊,我们两先回老房子那边吧,县令大人一家都在,我们都很紧张,而且人太多了也坐不下。”
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