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周氏尚未回答,田叶抢着道:&ldo;放了水能加快出油,而且出油多,且油不会溅出去。那水自己会不见的,不用担忧油和水分不开。&rdo;
&ldo;原来这样子啊。&rdo;
周氏笑着道:&ldo;你姐姐说的对。&rdo;
事实果然如此,田筝不得不感慨,勤劳的庄稼人,生活中有很多小智慧!
这边锅在榨油时,另外一只锅中炖着今天买的骨头,周氏也用了几颗萝卜合着炖,猪油发出的喷香,和炖骨头的浓香,闻着食欲大开。
刘氏和几个小孩子就抱着碗筷循着味儿过来了,&ldo;哟,三嫂,你们这又是炸猪油,又是炖骨头的,老远我都闻到味儿了。&rdo;
田园拉着刘氏的裤腿,&ldo;娘,我要吃骨头。&rdo;
刘氏道:&ldo;让你三伯娘给你装啊。&rdo;
于是田园转过头,眼巴巴望着周氏,&ldo;三伯娘,我要吃骨头。&rdo;
周氏道:&ldo;是叶叶和筝筝两个卖金银花赚的钱,她两个自己买的骨头。&rdo;
于是刘氏笑:&ldo;哟,我们田叶和筝筝自己会赚私房了!&rdo;,顿了下,又嗔怪道:&ldo;三嫂你也是的,让两个孩子自己留着钱,她们不知道花去哪里呢。&rdo;
炖了一段时间,已经可以吃了,周氏拿了勺子给田园并田玉坤几个小孩都打了一勺子,刘氏也跟着蹭了一些吃。
猪油已炸好,用陶罐装了,剩下的油渣周氏放了点盐巴,撒了辣椒粉进去,搅拌匀称了,等冷却了再吃,香脆中带着辣味,很是好吃!
田筝也是第一次知道油渣居然那么美味。
因炖了骨头汤,于是打了一碗给田老头和尹氏送了过去,田老三还没有回家,又特意留了一碗给田老三,周氏母子也是美美的吃了一顿。
原本田筝是打算偷偷和田叶在山上那间守山用的茅草房子里做肥皂,如今分家了,又征求了周氏同意,她终于不用偷偷摸摸的做。
不过为了不引起其他人的关注,田筝还是决定低调行事。
场合有了,时间也腾出来了,田筝还让田叶帮忙缝制了一个口罩,材料、工具大致有了,田筝怀着忐忑又兴奋的心情正式开工。
准备了两个口子有大海碗般大的陶罐子,一口锅,草木灰,昨天炸的七两多的猪油,烧开冷却的水,搅拌用的竹刷子,纱布等。
以前她做冷制手工皂时,用的工具很全面,她只要严格按照配方表,用电子称把各种材料的用量称出来,制作过程中有温度计测量油温和皂液的温度,并且不锈钢容器也不用担心会跟氢氧化钠起反应,除了注意安全,她完全不担心会不会成皂。
现在只能凭感觉了,顶着七两多猪油的成本压力,田筝放手拼搏了!
事先已经跟姐姐田叶说了需要一个人安静的制造,也不让田玉景凑热闹,所以田筝自己在厨房里面做。
用草木灰水代替氢氧化钠最大的问题是,怎么保证足够的含碱量,要知道草木灰水可不止含有碱,她想到了用纱布包裹着草木灰,然后用冷开水过滤,多用些草木灰,过滤出来的水浓度达到一定标准后,再热猪油。
过滤草木灰水花费了半个多钟,田筝才决定停止,用罐子装住放在一边让草木灰水沉淀。
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