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第112章（第1页）

毕竟放在白汤的话，郝萌还不需要吃，单单是想象了一下，都可以想得出来，那味道肯定是差了点什么。

血旺的话大概要一到两分钟左右。

煮好了之后可以迅速的捞上来了，上面还粘着一点麻辣锅底里的辣椒，随着郝萌的动作，血旺还微微的颤抖了一下，好像是果冻一样。

将血旺沾了香辣酱，然后从中间分开，这样可以用勺子直接挖起一般送入口中，不然的话，一整块的血旺有点大。

血旺很像是豆腐，不过，和豆腐却也有很大的差别。

血旺的第一口，有些硬，也就是表皮的地方，它的这个硬，是和自己相比较的，因为血旺的里头实在是太过于滑嫩了，你要是一个没注意的话，还没有来得及品尝它的味道，就会顺着的你的喉咙滑落到胃里面，因为刚刚捞上来的血旺有点烫，你甚至还可以在自己的胃里面感觉到那块烫的血旺位置在哪个地方。

血旺的口感是真的滑嫩，和豆腐差不多，但是，因为是动物的血液做成的，所以，血旺还多一点肉的味道和感觉。

在火锅里面，郝萌最喜欢的食材不是血旺，但是，每次吃火锅，血旺也都是必不可少的。

接下来是丸子了。

本来郝萌以为只有鱼丸，后来才发现不是，不但有鱼丸，还有牛肉丸。

这个牛肉丸是手打牛肉丸，就是手打出来的，绝对不掺假，将新鲜的牛肉挑去筋骨，用硬木槌把肉条捶得糜烂，每一下的力道都是控制好的，在不破坏牛肉肉质的前提之下让牛肉变成肉泥，再制成丸子，相信我，你可以用这个打兵乒球。

“”郝萌的目光落在了那牛肉丸上面，开玩笑，听起来就特别好吃的牛肉丸自然是要拿来吃的呀，怎么可能拿来打球那简直是暴殄天物呀

说实话，到目前为止，郝萌还真的没有吃过正宗的潮汕牛肉丸。

没想到居然有一天可以亲自的尝一下了。

鱼丸选自深海的鱼类，挑去鱼刺，然后将鱼肉剁成的泥状，使其变成绵细而有光泽的鱼浆，然后制成肉丸的形状

郝萌将鱼丸和牛肉丸一起下锅去煮。

同样是红底汤和白底汤各自放了一点。

将丸子放了进去之后，等丸子飘起来再等待个差不多一分钟就可以吃了。

丸子这种食材，并不会太过于要求时间，就算是煮得久一点了，也不怎么影响口感。

当然了，你如果想要快点品尝到美味的话，可以掐着时间点，一好了就可以吃了。

牛肉丸蘸一点沙茶酱，送入口中，牛肉丸q弹无比，口感十分的爽脆劲道，而且，牛肉丸之中含着一点汤汁，这个汤汁不是白汤里面羊骨汤的味道，而是牛肉汤汁的味道，明明不是包心丸子，但是咬下去的一瞬间，依旧是香汁四溅，肉香鲜甜的汤汁在口腔肆无惮忌的爆开，就算是吞了下去，依旧是口留余香。

第68章

轮到鱼丸了。

老实说，在的从前打火锅的时候，郝萌更喜欢吃鱼丸。

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